柿子和面粉怎么做好吃 半點(diǎn)兒不生冷的柿子美食

柿子和面粉怎么做好吃：柿子餅

材料：柿子，面粉，紅豆沙餡。

做法：

1、柿子洗凈去皮，放入容器中搗成泥，也可以用攪拌機(jī)攪打，會(huì)更細(xì)膩。

2、將面粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的面團(tuán)。

3、將面團(tuán)靜置15分鐘左右取出，切成適當(dāng)大小的小面劑子。

4、用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包子一樣將口收緊，壓扁。

5、火上放一平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。

柿子和面粉怎么做好吃：柿子吐司

材料：高筋面粉250g，糖20g，鹽3g，柿子泥130g，酵母3g，水13g，黃油20g。

做法：

1、除黃油和鹽外，其他材料放入面包桶內(nèi)，揉至初步擴(kuò)展。

2、加入黃油和鹽揉至完全擴(kuò)展，一發(fā)1.5到2倍大。

3、將面團(tuán)平均分成三份，滾圓，松弛十五分鐘。

4、搟長，每個(gè)卷1.5-2圈，放入烤箱，三十度左右，二發(fā)至吐司盒九分滿。

5、加蓋兒，150度，烤四十分鐘出爐即可。

柿子和面粉怎么做好吃：柿子麻糖

材料：雞蛋1個(gè)，新鮮柿子2個(gè)，面粉2-3斤，發(fā)酵粉4-5克。

做法：

1、把雞蛋和柿子放入面粉中，用溫水把酵母拌勻，揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵到蜂窩狀。

2、揉成光滑面團(tuán)，分割成幾份，把面團(tuán)充分揉勻，把面團(tuán)中氣泡揉出，面團(tuán)揉成圓柱形，用手按平。

3、均勻分成幾等份，中間用刀切一下，兩頭不要切開，再把兩個(gè)小面團(tuán)上下放在一起，在中間的切口處向下繞。

4、放入油鍋中，小火炸熟即可，炸的過程中注意翻一下，要不顏色會(huì)太深。

柿子和面粉怎么做好吃：柿子饅頭

材料：去皮的熟柿子260克，面粉340克，酵母3克，糖30克。

做法：

1、熟透的柿子去皮去蒂后還有260克，加3克酵母攪一會(huì)。

2、再放340克面粉和30克糖揉成團(tuán)，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。

3、發(fā)酵好取出再多揉一會(huì)，揉勻，整形成自己喜歡的模樣。

4、二次發(fā)酵到原來的1.5倍-2倍。

5、冷水上鍋蒸25分鐘燜幾分鐘即可。