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金針菇肉末豆腐羹 清爽滑嫩的下飯料理

2018年06月14日 18:22出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：344
標(biāo)簽：金針菇豆腐
豆腐不但含有豐富植物蛋白，而且豆香十足，搭配快炒過(guò)的肉末，兩者香氣完美融合，下面一起來(lái)看一下這道金針菇肉末豆腐羹的做法。
主料
  • 嫩豆腐1盒
  • 豬肉150克
  • 金針菇200克
  • 生粉3湯匙
  • 鹽1茶匙
  • 蒜瓣2粒
  • 料酒1茶匙
  • 生抽1湯匙
制作步驟
  • 1. 將豆腐切成小塊，備用;
  • 2. 金針菇出水后切丁，備用;
  • 3. 豬肉切成肉碎，備用;
  • 4. 鍋中落油，將蒜末爆香，倒入肉碎炒至變色后，加入金針菇翻炒，再加入生抽、料酒快速翻炒;
  • 5. 然后往鍋中加入一大碗水煮滾，放入豆腐;
  • 6. 加入適量鹽調(diào)味，生粉開水勾芡;
  • 7. 出鍋，最后撒上胡椒粉、蔥花即可出鍋。

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