一般可樂(lè)在開(kāi)瓶之后最佳食用期在2小時(shí)左右,如開(kāi)瓶后不蓋緊瓶蓋,其內(nèi)部的二氧化碳?xì)怏w會(huì)逐漸揮發(fā),通常6小時(shí)后口感就會(huì)大打折扣,而蓋緊瓶蓋的話,在常溫下可保存2天左右口味不變。
可樂(lè)打開(kāi)后,放時(shí)間長(zhǎng)了,雖然可以繼續(xù)喝,但口感就變了。1天可以保鮮,時(shí)間長(zhǎng)碳酸都揮發(fā)了,味道就淡了,不能喝了,當(dāng)?shù)谝淮伍_(kāi)蓋的時(shí)候,已經(jīng)有空氣進(jìn)入,空氣中的菌類就會(huì)在汽水中繁殖,里面又含有大量的糖分,更讓細(xì)菌繁殖的快,水早已變質(zhì),喝的話會(huì)喝壞肚子。
可樂(lè)開(kāi)瓶后一定要擰緊瓶蓋,然后盡快放到冰箱冷藏起來(lái),冷藏3天后的可樂(lè)味道基本和開(kāi)瓶之前的味道一致,但不要在常溫下放置開(kāi)瓶可樂(lè)超過(guò)三天,以免里面滋生細(xì)菌等微生物,導(dǎo)致食用后出現(xiàn)健康不適問(wèn)題。
開(kāi)瓶后的可樂(lè)倒入冰格中冷凍是可以的,但這樣會(huì)流失二氧化碳?xì)怏w,降低飲用可樂(lè)的口感,最好是冰凍后倒入蘇打水中飲用,增強(qiáng)風(fēng)味。
瓶裝可樂(lè),起密封作用的是瓶蓋內(nèi)的硅膠膜,從理論上說(shuō),只要把可樂(lè)瓶蓋旋緊,瓶?jī)?nèi)的二氧化碳是不會(huì)“跑掉”的。把可樂(lè)倒立著放,瓶?jī)?nèi)液體會(huì)充溢瓶口,液體會(huì)堵住瓶口的間隙,起到密封效果,瓶?jī)?nèi)的二氧化碳就無(wú)法逃掉。
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