懷孕可以吃雞樅菌嗎

懷孕期間可以適量吃一些雞樅菌，雞樅菌中的蛋白質(zhì)含量非常高，能夠滿足孕期蛋白質(zhì)的需求，而且雞樅菌中還含有20多種的氨基酸，其中有8種是人體不可以自身合成，孕期吃些雞樅菌可以增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)于胎兒的發(fā)育也是大有益處。

而且雞樅菌的味道鮮美，很多孕婦在懷孕期間會(huì)出現(xiàn)食欲不癥的現(xiàn)象，吃一些雞樅菌可以促進(jìn)食欲。

孕婦吃雞樅菌注意事項(xiàng)

1、對(duì)雞樅菌過(guò)敏的人不宜食用。雞樅菌也有可能成為過(guò)敏原的，所以應(yīng)該慎重選用。

2、孕期飲食不宜過(guò)重口味，孕婦吃雞樅菌的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式。

3、雞樅菌的氨基酸很容易被破壞，所以應(yīng)避免高溫烹煮。

適合孕婦的雞樅菌的做法

雞樅菌雞湯

材料：雞樅菌、雞肉、豬肉、火腿、姜片。

做法：

1、把雞樅菌洗凈其中的泥沙;雞肉洗凈，斬塊放入沸水內(nèi)焯水;豬肉洗凈切片;火腿洗凈切片。

2、把雞肉、豬肉、火腿、姜片一起放入湯煲內(nèi)，大火燒開，轉(zhuǎn)文火煲一小時(shí)。

3、之后把洗凈的雞樅菌一起放入進(jìn)去，煮10分鐘時(shí)間，關(guān)火加鹽調(diào)味即可。

雞樅菌秋葵炒牛肉

材料：牛肉100克、雞樅菌100克、秋葵6根、蒜適量、姜適量、生抽適量、淀粉適量、糖適量、黑胡椒適量、蠔油適量、雞粉適量

做法：

1、牛肉逆紋理切薄片，加生抽、淀粉、糖、黑胡椒、油，腌半個(gè)小時(shí)。雞樅菌洗凈，對(duì)半剖開，水開后焯熟備用。秋葵洗凈，整根焯水，撈起去頭，切片備用。

2、姜切絲，蒜切粒。鍋內(nèi)下油，大火燒到油熱后倒入牛肉，快速翻炒牛肉至剛好變色，盛起備用。

3、鍋里再加點(diǎn)油，燒熱后加入姜蒜炒香，倒入秋葵、雞樅菌翻炒，加入生抽、雞粉、蠔油、水，翻炒均勻，最后下牛肉再炒半分鐘，裝盤。