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山藥豬肉粥

2016年03月30日 19:33出處：親親寶貝網(wǎng)作者：wwr閱讀次數(shù)：4489
山藥豬肉粥特別適合因為氣虛體質(zhì)虛弱容易感冒的寶寶食用。山藥是一種藥食同源的食材，營養(yǎng)豐富，含有很多種營養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維，能夠促進寶寶腸道蠕動，防止便秘，其豐富的膳食纖維能提高寶寶的身體免疫能力，幫助預(yù)防感冒。山藥豬肉粥的做法簡單，其功效更是值得所有媽媽們收藏。
適宜年齡
1-3歲
功效
補鐵預(yù)防感冒
主料
  • 大米100克
  • 糯米50克
  • 山藥20克
輔料
  • 肉餡50克
  • 鹽5克
  • 小油菜5克
制作步驟
  • 1. 大米與糯米混合放入一個大盆里
  • 2. 用清水洗凈后加水浸泡一個小時左右
  • 3. 待米粒吸水膨脹后放入砂鍋里
  • 4. 大火燒開
  • 5. 轉(zhuǎn)中火慢慢熬制。
  • 6. 山藥去皮
  • 7. 將淮山切丁
  • 8. 小油菜切碎備用
  • 9. 待米粥熬至8成熟時，把山藥丁
  • 10. 肉末放入砂鍋里混合熬到到粥變濃稠
  • 11. 起鍋前把小油菜碎下鍋
  • 12. 攪拌均勻后煮開就完成了。
小貼士
在做山藥豬肉粥時可以根據(jù)寶寶的喜好加入適量的青菜，薏米，桂圓，或者是銀耳都可以。豬肉味甘咸，性平，具有滋陰血、潤肌膚的功效。主治熱病傷津、消渴羸粥、燥咳、便秘等癥。豬肉中富含B族維生素、磷、鉀、鋅等多種營養(yǎng)元素，能改善缺鐵性貧血。大米富含蛋白質(zhì)、淀粉等，配入蔥、姜，營養(yǎng)更加豐富。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

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