橄欖油

橄欖油富含能平穩(wěn)刺激腸道的三油酸、甘油酯，另外，還有潤滑腸道、清除宿便的功效。早餐喝一點橄欖油，能消除便秘，空腹時飲用，能刺激腸道以激活腸的蠕動。如果效果不是明顯，也可嘗試在晚上再喝一湯匙橄欖油。這個方法適合嚴重便秘者

韭菜

韭菜所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助消化，不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜質(zhì)包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。而且韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。

推薦做法：韭菜拌豆芽

材料：韭菜120公克、豆芽200公克、辣椒1條、姜20公克、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙。

做法：韭菜洗凈切段，做燙熟減菌動作后瀝干備用;豆芽菜去頭尾洗凈;辣椒去籽、姜去皮皆切絲，以上皆做燙熟減菌動作后瀝干備用;將所有調(diào)味料入鍋中煮熟成醬汁備用;以熟食動作將韭菜、豆芽菜、辣椒絲倒入熟食碗中，加入醬汁一起調(diào)拌均勻入味即可。

小米

小米同樣可以治療以及緩解便秘的情況，而且在小米總并沒有麩質(zhì)的存在，食用后并不會刺激腸道壁。可以說小米是一種比較溫和的纖維質(zhì)，同時還具有容易消化的作用，因此適合搭配排毒餐食用便可有效的緩解以及治療便秘。而且在吃什么通便的問題上，小米不僅僅具有很好的通便功效，而且它還非常適合排毒，食用后具有清熱利尿的功效。

推薦做法：小米南瓜粥

材料：小米1000g，南瓜300。

步驟：南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘;準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行)。30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

香蕉

香蕉的膳食纖維含量也很豐富，一般100克新鮮水果膳食纖維含量約1克，而香蕉則達3.1克。膳食纖維能在腸道中吸收水分，使大便膨脹，并促進腸蠕動而排便。同時，香蕉含有的大量水溶性植物纖維，能夠引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使大便變軟而易于排出。

香蕉通便的吃法：

香蕉4個，冰糖適量。將香蕉去皮，加冰糖隔水蒸熟。每次1個，持每日2次，連食2日，可調(diào)治小兒氣陰兩虛型便秘。香蕉250克，睡前食用。或香焦1～2個，冰糖適量，香蕉去皮后，和冰糖一起加水燉熟，每日l～2次，連食數(shù)日，用于其他類型便秘的調(diào)治。香蕉1～2個，每口空腹吃，對大便干結(jié)有效。每日晨起吃香蕉1～2個，或香蕉2個連皮燉熟后食之，每日1次，可用于便秘合并肛裂出血及痔瘡者。

蜂蜜

蜂蜜具有潤腸通便的作用，蜂蜜進入人體胃腸后激活體內(nèi)益生菌，益生菌開始活躍，合成并釋放各種轉(zhuǎn)化酶，分解各種食物同時促進胃腸蠕動，從而使人們能進行正常的新陳代謝，促進恢復(fù)正常的排泄功能。同樣，由于喝蜂蜜水增加胃腸的益生菌，恢復(fù)胃腸內(nèi)各種菌類的均衡。長期食用可以有效治療和預(yù)防便秘。

蜂蜜通便的吃法：

晚上睡前，空腹喝蜂蜜;早上起床后，先和白開水，十分鐘后再和蜂蜜水。(蜂蜜要冷水或溫水沖。切勿用熱水，不然會上火，加上決明子的話，治便秘的效果會更好。)

酸奶

夏天便秘后糞便中的腐敗菌在體內(nèi)大量繁殖，酸奶中所含的活性乳酸桿菌以及雙歧桿菌等益生菌會抑制腐敗菌的生長，調(diào)整腸道菌群。酸奶還有輕度腹瀉的作用，可以對抗便秘。另外，酸奶中的雙歧因子還有清除自由基、抗癌抗衰老的作用。因此，每日應(yīng)攝入125到250毫升的酸奶。

一般晚上睡覺前喝酸奶比較好，其次是早上。晚11點前是人體吸收鈣質(zhì)的黃金時間，因此晚上喝酸奶不僅有利于吸收，還有助于睡眠。