材料:豬心、紅棗、茯苓、精鹽
做法:
1、先將豬心剖開(kāi),洗干凈。
2、茯苓、紅棗用細(xì)紗布袋裝好,用繩子扎緊。
3、布袋同豬心一起放入砂鍋,加水適量,用大火燒開(kāi),撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢燉,至豬心熟透后,加少許精鹽調(diào)味即成。
小貼士:此湯可養(yǎng)血補(bǔ)心,安神助眠。
材料:豬心、蓮子、太子參、圓肉
做法:
1、豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
2、把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(shí)(或以蓮子煲綿為度),調(diào)味供用。
材料:豬心、枸杞
做法:
1、將整粒的豬心洗凈,沖去污血。
2、放入燉盅里,放入枸杞,蓋上蓋子,放入有適量水的電燉鍋中。
3、電燉鍋?zhàn)詣?dòng)擋,2小時(shí)即可。
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