材料:豬腰花1個、大米1杯、油適量、鹽適量、豬心半個、鮮百合適量。
做法:
1、準備一杯大米洗干凈。
2、大米放入電壓鍋里,加入適量的水。
3、蓋蓋煮40分鐘。
4、煮粥的時間處理材料,豬腰子、豬心、鮮百合、姜片。
5、鮮百合剝開一片片,沖洗干凈后,再泡洗干凈里面的泥沙。
6、豬腰子對半切開。
7、用到沿著白色周圍劃一圈。
8、再剔除白色的東西。
9、處理好的豬腰子。
10、再用水沖洗干凈。
11、先橫著切腰子,不要切斷。
12、再豎著切,交叉切好。
13、再切成幾段。
14、豬心洗干凈切成薄片,把切好的豬腰子和豬心瀝干水分,加入米酒。
15、再加入少許糖、適量的鹽、姜絲、油拌均勻。
16、40分鐘,等電壓鍋自動排氣后,打開蓋子。
17、倒入腌制的豬腰子和豬心攪拌均勻。
18、蓋蓋繼續(xù)煮10分鐘。
19、再次等自動排氣后,加入鮮百合。
20、蓋蓋子,不用通電,燜5分鐘就好。
材料:豬心1個、枸杞10g、油適量、鹽適量。
做法:
1、將整粒的豬心洗凈,沖去烏血。
2、放入燉盅里,放入枸杞。
3、蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。
4、電燉鍋自動擋,2小時即可。
材料:豬心75克、菠菜50克、蔥花適量。
做法:
1、豬心洗凈放入鍋內加入 適量的水燜至熟透備用。
2、將煮豬心的湯當作煮面湯燒開加入豬心片繼續(xù)煮開,加入一點黃酒。
材料:豬心1個、蓮子60克。
做法:
1、豬心、蓮子(去心)洗凈。
2、把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度),調味食用。
材料:豬心360克、姜10克、清湯500克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法:
1、將豬心切片汆水,姜切片待用。
2、取凈鍋上火,放入清湯、豬心、姜片,大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。
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