醋泡雞蛋可以降血壓?jiǎn)?/h2>

研究認(rèn)為，醋泡雞蛋雖然不能起到和降壓藥類似的明顯降壓效果，但是輔助降壓，控制血壓平穩(wěn)的功能，卻毫不含糊。

這首先得益于醋本身。醋有利于鈉離子的排出，抑制體內(nèi)鹽分的過(guò)剩，對(duì)穩(wěn)定血壓是有好處的。醋之所以要和雞蛋混合，在于蛋黃、蛋清中的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)破裂為小分子，釋放出大量的具有保健意義的物質(zhì)，對(duì)高血壓以及中風(fēng)后遺癥患者，有康復(fù)意義。

值得一提的是，胃酸過(guò)多的人、消化功能差的人、腎炎患者、肝膽疾病患者，不宜服用此方。

醋泡雞蛋的做法

做法一

1、新鮮雞蛋1只,原香醋200~240毫升,.

2、制法和用法 將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋之后,密封48小時(shí),待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時(shí),啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時(shí)后即可服用.每個(gè)醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),于每晚臨睡時(shí)服用，服用時(shí)可加溫開(kāi)水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分?jǐn)嚢韬蠓?軟蛋皮可1次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃).

注：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，原香醋相當(dāng)于稀醋酸，碳酸鈣和稀醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣，二氧化碳和水[1] (詳見(jiàn)九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)書(shū)109頁(yè))，雞蛋殼被鈣化消失，只剩薄蛋皮，導(dǎo)致原香醋中也含鈣。

做法二

1、把雞蛋洗干凈，蛋殼上不要存留有臟東西。

2、用紙巾把雞蛋擦干，不能殘留有水份。

3、準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小罐子，倒入米醋(沒(méi)過(guò)雞蛋即可，最好使用9度米醋)。

4、蓋上蓋子，密封大約24小時(shí)。

5、24小時(shí)后把蓋子打開(kāi)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣，因?yàn)榈皻ひ呀?jīng)軟化了。

6、輕輕用筷子把雞蛋捅破，要小心，會(huì)噴到眼睛。

7、把蛋液和醋均勻攪拌在一起。

8、再蓋上蓋子，密封24小時(shí)。

9、喝的時(shí)候，用溫開(kāi)水沖服，可以酌量放些蜂蜜調(diào)味。一個(gè)雞蛋泡出來(lái)的醋蛋液分7-10天用完。