榴蓮怎么吃最有營養(yǎng)

榴蓮怎么吃最有營養(yǎng)：榴蓮卷

材料：蛋黃4個、細砂糖10g、低粉35g、玉米淀粉12g、蛋白4個、細砂糖40g、黃油10g、牛奶24g、淡奶油150g、榴蓮1塊。

做法：

1、蛋黃和10g糖混合，打蛋器打均勻。繼續(xù)攪打到體積變大顏色變白。(此時蛋白放入冷凍室)。

2、低粉和淀粉混合，篩入蛋黃中。

3、刮刀翻拌均勻。

4、蛋白+40g白糖打7成發(fā)。提起來有點下墜但是不會流淌。倒立會彎。

5、蛋白先取1/3和蛋黃混合，再拌入所有蛋白。黃油和牛奶小火煮到沸騰前狀態(tài)，倒入，快速翻拌均勻。

6、倒入烤盤。170度左右，13分鐘(根據(jù)烤箱不同調(diào)整。)

7、倒扣在晾網(wǎng)上，上面蓋一塊布，晾到有一點溫度。

8、榴蓮肉切條。

9、淡奶油加糖打發(fā)，根據(jù)自己口味調(diào)整甜度。

10、桌子上鋪一張保鮮膜，蛋糕卷放在保鮮膜上，鋪上奶油，放榴蓮。

11、卷起來。用保鮮膜包了放在冰箱冷藏2小時以上即可定型。吃的時候切塊即可。

榴蓮怎么吃最有營養(yǎng)：芝士榴蓮焗紅薯

材料：小紅薯2個、榴蓮1塊、奶酪適量。

做法：

1、準備材料。

2、紅薯去皮切塊上鍋蒸熟。

3、奶酪切絲。

4、蒸熟的紅薯壓成泥。

5、薯泥中加入榴蓮、少量奶酪拌勻。

6、再鋪上奶酪，入烤箱烤15分鐘至奶酪融化即可。

榴蓮怎么吃最有營養(yǎng)：榴蓮排骨湯

材料：排骨500g、鹽適量、榴蓮內(nèi)殼1個。

做法：

1、準備材料。

2、先坐鍋上火，鍋內(nèi)注入2/3的水燒到50度左右。

3、把榴蓮內(nèi)殼洗凈，切寬為3厘米小塊備用。

4、先放入排骨直到水燒開轉小火燉到25分鐘。

5、在放入榴蓮內(nèi)殼，轉大火燒開后轉小火再燉20分鐘。

6、在起鍋前倒入8克的鹽。