金線蓮生吃味道微苦伴有爽脆,最大程度的保留了金線蓮本身的營(yíng)養(yǎng),最為養(yǎng)生。不喜味道的可以蘸蜂蜜吃。至于涼拌,此做法在《中華本草》一書(shū)中未提及,最好不要輕易嘗試。
做法:將250-300克新鮮金線蓮用淡鹽水或淡白醋水浸泡1分鐘左右后,用流水洗凈,準(zhǔn)備冬蜜一碟,將新鮮金線蓮整棵蘸蜂蜜同吃。
小貼士:蘸蜂蜜生吃金線蓮還有清熱潤(rùn)肺,疏肝和胃的功效,尤其適合宿醉后解酒護(hù)肝。
[金線蓮多少錢一斤]
金線蓮作為一味中藥,長(zhǎng)時(shí)間的煎服可以更大程度的解析出它的營(yíng)養(yǎng)成分,與其他中藥配合煎服更能發(fā)揮出它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且利于吸收。
金線蓮煎服:肝癌藥方。
材料:金線蓮6克,太子參、丹參、白芍各12克,生甘草3克。
做法:將以上材料用水煎服。
金線蓮煎服:血尿藥方
材料:金線蓮6克,白茅根各15克。
做法:將以上材料合并用水煎服。
金線蓮煎服:小兒急驚風(fēng)、高燒、咳嗽藥方。
材料:八角3-9g,金線蓮3g。
做法:將以上材料同煎服。
金線蓮涼茶是比較方便的食用方法,也是運(yùn)用最廣泛的,在夏季食用可以清熱解毒,提神醒腦,增強(qiáng)體質(zhì)。雖然其只是短時(shí)間的浸泡,并未完全解析出金線蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是可以多次沖泡,且味道較之生吃和煎服更好一些。
材料:金線蓮。
做法:
1、將金線蓮洗凈,在電茶壺或者煲湯的煲仔中加入水,燒開(kāi)。
2、再把金線蓮放進(jìn)煲仔中,煮10分鐘,關(guān)火,浸泡20分鐘即可。
還沒(méi)有人評(píng)論哦,趕緊搶一個(gè)沙發(fā)吧!