哺乳期能吃西葫蘆嗎

哺乳期是可以吃西葫蘆的。西葫蘆是一種很好的蔬菜，富含豐富的維生素、微量元素，能夠提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和抗腫瘤的作用。對于哺乳期的媽媽能補充身體所需要的多種元素，吃西葫蘆時也不會給寶寶帶來不良的影響。

哺乳期媽媽需要注意的是，平時生活中需要多加強營養(yǎng)，這樣也是有利于乳汁分泌的，但像蔬菜方面多吃些也是有好處的。

哺乳期吃西葫蘆的好處：

1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，能夠抗癌防癌的功效。

3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

4、西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。

5、能促進人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。

6、西葫蘆有一定的清熱，除煩，利水的作用。而且清炒西葫蘆還可以起到開胃的作用。

7、西葫蘆含較多維生素C、葡萄糖，鈣的含量極高。

哺乳期吃西葫蘆的注意事項

1、西葫蘆的營養(yǎng)非常的豐富，而且這種蔬菜比較容易消化和吸收營養(yǎng)，這種食物在烹飪上不能煮得太爛，是因為西葫蘆煮得太爛，容易造成營養(yǎng)損失。

2、把西葫蘆放入炒鍋后，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。

3、西葫蘆在鹽水中浸泡，可以防止西葫蘆在炒的過程中水分滲出，使西葫蘆變得太軟不能上味兒。

4、脾胃虛寒的人慎食。

5、西葫蘆不宜生吃。

6、西葫蘆不能和蘆筍一同食用，否則會加重脾胃虛寒。

7、高溫炒蔬菜會釋放致癌物，炒西葫蘆排致癌首位?！拔骱J、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

西葫蘆的做法

蝦仁炒西葫蘆

材料：西葫蘆、干蝦仁、植物油、鹽、味極鮮、紅辣椒。

做法：

1、把干蝦仁泡泡洗凈，西葫蘆用鹽水泡泡洗凈切片，大蒜切片，紅辣椒切丁。

2、熱鍋涼油，加大蒜片炒出香味，加蝦仁翻炒出香味。

3、倒入西葫蘆片，大火炒，加一點味級鮮。

4、大火翻炒后轉(zhuǎn)小火，把蝦仁的味道煨進西葫蘆里。加入鹽、紅辣椒丁把西葫蘆炒軟。

5、加雞精嘗味出鍋。

西葫蘆牛肉煎餅

材料：西葫蘆1個、牛肉餡50克、雞蛋1個、面粉50克、食鹽3克、蒜1瓣、香油5毫升、淀粉1克、白砂糖3克、白胡椒1克、植物油50毫升。

做法：

1、將牛肉餡放入碗中，加入蒜末、白砂糖、白胡椒粉、淀粉、鹽和香油攪拌均勻。

2、西葫蘆洗凈，切成0.5厘米厚的圓片，中間用勺子挖去直徑約1.5厘米左右的圓圈。

3、將切好的西葫蘆片放入碗中，撒上少許鹽拌一下，靜置5分鐘后瀝掉多余水分，大蒜去皮切碎。

4、雞蛋打入碗中打散成蛋液，加入約20克面粉和少許清水，混合均勻成稀薄的雞蛋面糊

5、將西葫蘆片薄薄的裹上一層干面粉。

6、然后取適量牛肉餡放入西葫蘆片中的小圓洞中，稍微按壓平整。

7、平底鍋倒入植物油燒熱，將塞好牛肉餡的西葫蘆片均勻地裹上雞蛋面糊。

8、放入平底鍋中，煎至兩面金黃色后即可。