小孩能吃西葫蘆嗎

小孩是可以適量吃西葫蘆的。西葫蘆的營養(yǎng)價值豐富，能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，鈣的含量極高，而且容易消化和吸收是比較適合寶寶的一種蔬菜。

小孩吃西葫蘆的好處：

1、能夠緩解脾虛和營養(yǎng)不良的情況。

2、 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

3、味道鮮美，容易消化吸收。

4、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

5、西葫蘆含有大量的纖維素。纖維素能夠促動腸胃蠕動，加快人體新陳代謝，對排毒、預(yù)防便秘有很好的療效。

6、補充豐富的維生素和微量元素。

7、西葫蘆在對抗一些疾病有很好的療效。經(jīng)常吃西葫蘆能治療水腫腹脹、煩渴、腎炎、肝硬化等疾病。

小孩吃西葫蘆的注意事項

1、對于還較小的小孩盡量將西葫蘆切成小塊或做成泥狀進行烹飪，方便小孩的進食。

2、脾胃虛寒的人慎食。

3、西葫蘆不宜生吃。

4、烹調(diào)時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。

5、西葫蘆不能和蘆筍一同食用，不然會加重脾胃虛寒。

6、西葫蘆皮薄肉厚，汁多可葷可素，可菜可餡，如果吃的時候發(fā)現(xiàn)有苦味，可能含有苦味物質(zhì)“葫蘆素”，不要食用。

7、最好低溫烹調(diào)，控制鍋中食物的溫度。

西葫蘆的做法

西葫蘆肉丸湯

材料：西葫蘆1個、絞肉50g、枸杞、水各適量、橄欖油、姜末、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉、醬油、料酒、雞精。

做法：

1、制作肉丸，把雞蛋清、料酒、醬油、鹽、姜末拌入絞肉中，攪拌均勻，再放入淀粉，和成肉餡。

2、把西葫蘆縱向切成四條，然后切成5mm寬的塊。

3、西葫蘆用橄欖油清炒一下，加上大量的水，燒開。

4、肉餡用小勺放到湯里。

5、等肉變白色后，加入鹽、胡椒粉、雞精。

6、盛到碗里，再放上枸杞子。

注意：這道菜適合兩歲及以上的寶寶食用。

小炒西葫蘆片

材料：小西葫，肉沫，醬油，鹽，料酒，蔥，姜。

做法：

1、小西葫蘆，切成2-3毫米厚的片，切好蔥姜沫。

2、肉沫放入油中炒，烹點兒料酒，加入蔥姜沫，翻炒一會 。

3、加入西葫片，翻炒，加入適量醬油繼續(xù)翻炒一會，加入水，剛好沒過西葫即可，根據(jù)口味加入鹽，蓋上鍋蓋，燉10分鐘左右，西葫蘆軟爛就行了。

4、勾點薄芡，點上香油，出鍋。

注意：西葫片不能太厚，否則燉的時間長。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影響口感。