材料:老鴨半只,茶樹菇適量,姜3片,鹽適量。
做法:
1、將鴨洗凈斬件飛水。
2、與茶樹菇入鍋燒開文火煮兩小時(shí),下鹽調(diào)味就好了。
材料:老鴨子半只,海帶半斤,小蒜10左右,姜一塊,枸杞一把。
1、老鴨整理干凈,切成大塊;海帶洗后切片,老姜拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶,加入備好的老姜、枸杞,大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時(shí))
材料:老鴨半只,蓮藕1斤,鹽適量。
1、將老鴨斬件。
2、蓮藕切大塊。
3、與焯水的老鴨一起入鍋,加水燒開后文火煮2小時(shí)加鹽調(diào)味就好了。
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