2、有以下情況的寶媽慎食花甲:
(1)有皮膚病的寶媽不要吃。花甲中的蛋白質(zhì)可作為一種過(guò)敏原,引起過(guò)敏。
(2)花甲是發(fā)物,有宿疾的寶媽慎食。
(3)花甲是涼性食物,脾胃虛寒的寶媽慎食。
3、寶媽一定要吃處理干凈的、煮熟了的花甲。
花甲作為海洋生物,會(huì)有一定的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)、重金屬等污染,如果不處理干凈、不煮熟的話,很容易影響到寶媽和寶寶的身體健康。
4、不可多食花甲,寶媽一周最多吃一次花甲哦,一次最多吃50g。
多食一來(lái)容易造成重金屬沉積,影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,二來(lái)花甲性涼,容易造成腸胃不適,也可能影響寶寶出現(xiàn)腹瀉等腸胃問(wèn)題。
5、花甲不能和以下食物同食:
(1)不能與寒涼食物同食。
花甲本性寒涼,與寒涼的食物同食,容易導(dǎo)致腸胃不適。
(2)不能與啤酒、紅葡萄酒同食。
食用花甲飲用大量啤酒,會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng);尿酸過(guò)多,會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
(3)花甲不能與田螺同食,會(huì)引起中毒。此外,花甲也不能與甘草同食。
1、百合玉竹淮山燉花甲
材料:百合30克,玉竹15克,淮山40克,花甲250克,生姜4片。
做法:
(1)中藥洗凈,稍浸泡備用;花甲放鹽水(加幾滴油或者是白酒)中吐沙,洗凈備用。
(2)先把中藥下瓦煲加水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改中小火煲約1小時(shí),放進(jìn)鑊里加入姜滾沸后,下花甲至剛熱,下鹽、油便可。
小貼士:
(1)此做法鮮美可口,有滋陰益氣、養(yǎng)心安神、清熱生津之功,同時(shí)對(duì)虛癆失眠、心神不安、清渴等有輔助調(diào)理的作用。
(2)花甲要吐沙后才口感更好,也更健康哦。
2、花甲湯
材料:花甲500克,菌類半斤,鹽適量,姜片適量。
做法:
(1)花甲淡鹽水中吐沙,洗凈備用。
(2)鍋中放適量清水,放入洗凈的菌菇焯燙。
(3)另起鍋加入足量水,放入菌菇和姜絲,大火煮開(kāi)。
(4)然后放入洗凈的花甲,煮至開(kāi)口,加鹽調(diào)味即可。
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