廚房小白烘焙入門必學(xué)：藍莓瑪芬杯子蛋糕

烘焙的最大魅力莫過于當(dāng)你忙活半天后，放入烤箱時那份期待和當(dāng)你聽到“?！币宦暷欠菹矏?。烘焙趣味更多的是在做的過程中。它的每步驟、每個細節(jié)都要講究，需要你細致和耐心。加的量多量少、烤時間長短，口味差別也會很大，所以需要你靜下心來做的美食。

適當(dāng)?shù)某蕴瘘c可以讓人心情變得愉悅哦，因為甜味可以刺激大腦釋放腦啡肽，有助于調(diào)節(jié)情緒。此外要想讓藍莓馬芬蛋糕變的更美，可以在放入烤箱時在瑪芬蛋糕上面蓋錫箔紙，防止蓬松過程中部分會上色過重。

食材清單

全蛋……4個

糖粉……200g

黃油……200g

牛奶……40g

低粉……300g

泡打粉……5g

烹飪步驟

1、打4個雞蛋

2、倒入糖粉，打發(fā)、

3、融化黃油

4、面粉過篩

5、攪拌均勻

6、加入牛奶

7、倒入黃油

8、攪拌均勻

9、倒入紙杯

10、放上藍莓

11、烤箱160度。預(yù)熱10分鐘

12、上下烤160度 40度，完成!