抹茶達(dá)克瓦茲怎么做好吃——強(qiáng)力推薦
2017年07月10日 16:35閱讀次數(shù)：300
標(biāo)簽：飲食健康飲食營(yíng)養(yǎng)甜品零食小吃
抹茶達(dá)克瓦茲怎么做好吃，清新的日式小甜餅，有實(shí)力的顏值擔(dān)當(dāng)！ 雖然樣子長(zhǎng)得很像馬卡龍，卻比馬卡龍簡(jiǎn)單且低熱量！
清新的日式小甜餅，有實(shí)力的顏值擔(dān)當(dāng)！ 雖然樣子長(zhǎng)得很像馬卡龍，卻比馬卡龍簡(jiǎn)單且低熱量！
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難度：配菜(中級(jí)) |
時(shí)間：10-30分鐘 |
| 主料 |
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蛋白68克 |
45克 |
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25克 |
7克 |
|
20克 |
50克 |
|
50克 |
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1. 把杏仁粉，糖粉和抹茶粉混合拌勻過(guò)篩備用。
2. 蛋白中分三次加入細(xì)砂糖，打發(fā)至干性。
3. 在蛋白霜中加入粉類(lèi)。
4. 用刮刀翻拌均勻。
5. 將面糊裝入裱花袋。
6. 擠入烤盤(pán)中。
7. 再篩上厚厚一層糖粉。
8. 送入預(yù)熱好的烤箱，中層上下火180度烤10分鐘左右。烤好后移至網(wǎng)架上放涼。
9. 將淡奶油加熱至濕，放入黑巧克力，攪拌均勻得到巧克力甘納許，放涼備用。
10. 在一片餅子上擠上巧克力甘納許。
11. 再蓋上另一片即可。
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