1、感冒發(fā)熱時候慎食酸梅湯。
《得配本草》記載:“瘧痢初起者禁用。”因為酸梅湯有酸澀收斂的功效,因此,在感冒發(fā)熱的時候喝酸梅湯甚至可能加重病情哦。
2、小孩子不宜喝太多酸梅湯。
小孩子身體發(fā)育和腸道都還沒有發(fā)育完全,自我保護功能較弱。如果大量食用酸梅湯,其中的酸性物質(zhì)會對腸胃造成一定的腐蝕,有損孩子身體健康。
3、小孩最好不要喝市售的酸梅湯飲料。
市面上售賣的酸梅湯飲料大多是酸梅粉勾兌而成,還含有許多添加劑,喝了反而對小孩的身體有不利影響。
材料:烏梅30克、山楂25克、甘草10克、陳皮5克、洛神花5朵,冰糖60克,純凈水1500毫升,桂花一小撮。
做法:
1、將烏梅、山楂、陳皮、甘草、洛神花清水洗凈后置入鍋內(nèi),加1.5升的純凈水浸泡2小時,大火煮開,小火煮熬30分鐘加冰糖。
2、關(guān)火過濾,撒上少許桂花放涼或冰鎮(zhèn)即可。
小貼士:
1、有的烏梅煙熏味很重,那就在清洗的時候多泡半個小時,去去煙熏味。
2、熬酸梅湯最好不要用鐵鍋,因為酸梅湯酸性很強,容易腐蝕金屬。
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