哺乳期能吃藕嗎

哺乳期是可以吃藕的。

1、蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。哺乳期食用藕不會影響哺乳的質(zhì)量，還有助于對寶寶的喂養(yǎng)。

2、藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。哺乳期食用可增強媽媽的免疫力。

推薦食譜：蕓豆蓮藕豬蹄湯

材料：豬蹄三只、蓮藕一截、蕓豆一小碗、姜3~5片、八角一個、蔥一段。

做法：

1、蕓豆提前用溫水浸泡12小時以上，豬蹄處理干凈，蓮藕去皮，洗凈。

2、鍋中燒水，加入2片姜，燒開后放入豬蹄，焯出血沫。

3、豬蹄轉(zhuǎn)入煲中，放姜片、蔥段、八角，加入足量的水，大火燒開。

4、放入蕓豆，中火繼續(xù)燒開30分鐘左右加入。

5、轉(zhuǎn)入電燉鍋中，燉4個小時，第3個小時放入蓮藕。

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健康小貼士：

由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1-2周后再吃藕可以逐淤。另外，雖然涼拌藕是美味佳肴，但是不適合哺乳期的媽媽食用，最后熟食。最后，藕有促消化的作用，但是由于蓮藕性寒、偏涼，所以食用要適當(dāng)適量。