豌豆炒冬瓜
準備材料:冬瓜適量、豌豆適量、玉米適量、紅椒適量。
做法:
1、鍋中入水燒開,下豌豆煮熟,撈出備用。
2、鍋內(nèi)放油,下冬瓜粒跟紅椒,放入豌豆粒,翻炒。
番茄豌豆湯
準備材料:番茄500克、豌豆150克、玉米粒150克、雞蛋2只、姜蔥20克、油適量、鹽1茶匙、糖2茶匙、蠔油1茶匙。
做法:
1、雞蛋下鍋煎香,沏入開水,煮成濃白色的湯。
2、然后從炒鍋中轉(zhuǎn)移至小鍋內(nèi),放入豌豆與玉米粒繼續(xù)煮。
3、鍋燒熱,放油,下番茄粒炒制,邊炒邊一停地按壓番茄粒。
4、把燒制的豌豆玉米蛋湯倒入番茄蓉中,并調(diào)入適量鹽,糖,蠔油大火燒滾即可。
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