瘦肉

材料：豌豆500克、豬里脊肉200克、大米1小碗、油、鹽、水

做法：

1、將大米洗凈泡發(fā)半個(gè)小時(shí)，加入水煮開(kāi);

2、將豌豆撥出豌豆米，放入鍋里煮，豌豆浮起來(lái)即可撈出;

3、將豬里脊肉洗凈，剁碎，肉泥剁碎后也入開(kāi)水中灼下，去血水;

4、然后將豌豆和肉糜撈出;

5、鍋里大米煮成粥了，加入豌豆、肉糜;

6、再次小火煮20分鐘調(diào)入鹽即可。

牛肉

材料：豌豆、純瘦牛肉、大米、鹽、生姜、黑胡椒、蔥、水

做法：

1、牛肉(選沒(méi)有肥肉和筋腱的純瘦肉)逆絲切薄片，冷水浸泡半個(gè)--1個(gè)小時(shí)左右出掉血水;

2、牛肉細(xì)細(xì)切丁，盡量切細(xì)小，生姜去皮切成姜末(分量多一些);

3、洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌勻，電飯鍋選擇煮粥程序;

4、豌豆另外煮熟撈出備用;

5、粥煮好后打開(kāi)加入適量的鹽和豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。

小貼士：

吃時(shí)可以按個(gè)人喜好撒上香蔥黑胡椒或者香菜。

麥片

材料：剩米飯、麥片、豌豆、玉米粒、水

做法：

1、麥片和豌豆洗干凈后放入鍋里，加適量水;

2、把剩米飯倒入鍋里，用筷子把米塊兒打散;

3、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮;

4、然后把玉米粒放進(jìn)去，用小火慢慢煮至濃稠，顏色變?yōu)槟贪咨纯?時(shí)間大約是在25分鐘左右吧)。

小貼士：

1、煮粥一定要有耐心，而且一定要用小火慢慢煮，粥煮的時(shí)間越長(zhǎng)口感越好，前提是別把水煮干了。

2、煮粥的水一定要一次加夠，避免中途加水。