坐月子可以吃香菇嗎

坐月子是可以吃香菇的，香菇中含有多種人體所需的氨基酸，且活性高，易吸收，月子?jì)寢屖秤孟愎娇梢云鹨嬷前采瘢廊蒺B(yǎng)顏等功效，同時(shí)香菇中還能有效抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。

香菇中的香菇多糖還能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能，香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。月子期間媽咪們的抵抗力都比較弱，這個(gè)時(shí)候不妨多吃些香菇增強(qiáng)自身抵抗力。

坐月子吃香菇注意事項(xiàng)

1、香菇與鵪鶉蛋、鵪鶉肉食用，易使面部長(zhǎng)黑斑，而與河蟹共同食用，則易引起結(jié)石癥狀，而香菇與番茄同時(shí)食用，則會(huì)破壞類胡蘿卜素，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而食用沒(méi)有煮熟的香菇則會(huì)中毒，故建議香菇用開水煮10分鐘后再炒。所以月子?jì)寢屧谑秤孟愎綍r(shí)一定要注意這些禁忌。

2、香菇為動(dòng)風(fēng)食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

適合坐月子的香菇的做法

香菇油菜

準(zhǔn)備材料：香菇、油菜、水淀粉、蠔油、生抽、鹽、糖。

做法：

1、香菇切成小朵，油菜根切下來(lái)。

2、調(diào)一碗淀粉水。涼白開，加耗油，糖，鹽，生抽，淀粉。

3、鍋內(nèi)加油，放入香菇根，為了讓油菜根多加熱一會(huì)兒。

4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止，加入油菜炒。

5、淋入一半的淀粉水翻炒均勻裝盤。

6、剩下的淀粉水倒入鍋內(nèi)，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上即可。

玉米胡蘿卜香菇粥

準(zhǔn)備材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿卜半個(gè)、香菇5個(gè)、蔥1棵。

1、大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻，放進(jìn)鍋里，加入適量的清水。

2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。

3、煲粥的時(shí)間，我們就把香菇用溫水泡發(fā)、玉米摘粒、胡蘿卜削皮，然后把香菇、胡蘿卜分別切丁，蔥切成蔥花粒。

4、把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進(jìn)鍋里;中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加入蔥花放鹽調(diào)味即可。