孕婦高血糖能吃西紅柿嗎

孕婦高血糖是可以吃西紅柿的，西紅柿的含糖量比較低，每百克西紅柿含糖2.2克，因此就算是患有高血糖的孕婦也是可以放心食用西紅柿的。

西紅柿中番茄紅素抗氧化能力是維生素C的20倍,可以說對(duì)抗氧化防妊娠紋的超強(qiáng)幫手,具有保養(yǎng)皮膚功效，食用西紅柿能夠幫助孕媽媽有效緩解妊娠紋。此外西紅柿中所含的蘋果酸和檸檬酸能夠刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，增強(qiáng)胃腸的吸收功能。

孕婦高血糖吃西紅柿注意事項(xiàng)

1、高血糖的準(zhǔn)媽媽如果是生吃西紅柿，最好在兩頓飯之間血糖值最低時(shí)吃，于吃后半小時(shí)到1小時(shí)、2小時(shí)測測血糖。

2、西紅柿不宜和土豆一起食用，土豆會(huì)在人體胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

西紅柿的做法推薦

西紅柿雞蛋湯

準(zhǔn)備材料：西紅柿2個(gè)、雞蛋1個(gè)、青蔥1根、生姜3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。

做法

1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個(gè)“十”字，然后裝在一個(gè)大碗里，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。

2、將雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許鹽和味精調(diào)勻。

3、將姜片和西紅柿倒入鍋內(nèi)，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油。

4、調(diào)入少許味精，然后在保持沸騰的狀態(tài)下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時(shí)針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好了。

西紅柿燉牛腩

準(zhǔn)備材料：牛腩、土豆、番茄、胡蘿卜、姜、大蔥、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、香菜。

做法

1、牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊。

2、鍋內(nèi)放冷水，放牛肉焯水撈出;姜切片、蔥切段。

3、鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘(我為了節(jié)約時(shí)間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當(dāng)延長時(shí)間)

4、這時(shí)候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水后就非常容易去皮了)也切塊。

5、半小時(shí)后放入一半的番茄，放入全部土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉。

6、半小時(shí)后放入剩下的番茄，這時(shí)候就不要加蓋限壓閥了，繼續(xù)燉10多分鐘，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可。