雙耳牡蠣湯

食材：

水發(fā)木耳，牡蠣各100克，水發(fā)銀耳50克，料酒10克，蔥姜汁20克，精鹽3克，醋各1克，胡椒粉0.5克，高湯500克。

做法：

1、將木耳、銀耳撕成小塊。

2、牡蠣入鍋沸水中焯一下?lián)瞥觥?

3、另在鍋內(nèi)加高湯燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁煮約15分鐘。

4、下入焯好的牡蠣，加入精鹽、醋煮熟，加入胡椒粉調(diào)勻，出鍋裝碗即成。

功效：

雙耳牡蠣湯味道鮮美，并且含有豐富的鈣、鐵、鋅，能夠滿足孕前、孕期和月子媽媽的營養(yǎng)需求。

砂鍋老豆腐

食材：

豆腐1塊、五花肉30克、蝦仁30克、韭菜5根、食鹽少許、蔥2克、豬油(煉)1大勺、雞汁適量、白糖1小勺。

做法：

1、五花肉切片。

2、老豆腐用手掰成塊。將雞腿骨加水，煮半小時(shí)左右，棄掉雞腿骨不用。

3、鍋入豬油，炒香肉片和蔥片，倒入煮好的高湯和老豆腐。

4、再轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入少許鹽和糖。

5、大火燒開轉(zhuǎn)中小火煲1小時(shí)左右，加入處理好的蝦仁煮幾分鐘。再加入洗凈切段的韭菜稍煮片刻即可。

功效：

砂鍋老豆腐含有豆制品，豆制品是產(chǎn)婦不可或缺的食物，符合備孕夫婦、孕婦和產(chǎn)婦對豆類食物的攝取量，同時(shí)也有催乳的功效。

糖醋小排

食材：

豬小排1000克、食鹽1.5茶匙、醋4湯匙、蔥2段、姜2片、八角2個(gè)、白糖6湯匙、水100克。

做法：

1、鍋中倒入足量的水，放入排骨，燒開后，再焯煮3分鐘。

2、撈出排骨沖洗干凈，焯燙的水倒掉不要。

3、另起鍋，倒入足量的水，燒開。將姜片蔥段八角裝入調(diào)料包。

4、鍋中水沸后，倒入排骨，再次燒開后，放入調(diào)料包和鹽，大火燒開五分鐘，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘至八成熟。將排骨撈出倒入炒鍋中，倒入糖醋料(排骨湯即燉好排骨的清湯)，中小火燉至湯汁兒收濃稠即可。

5、關(guān)火，成盤，撒少許熟白芝麻。

功效：

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效,為備孕夫婦、孕婦和產(chǎn)婦打下良好的營養(yǎng)基礎(chǔ)。

核桃玉米奶

食材：

玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。

做法：

1、玉米掰成玉米粒。

2、核桃剝殼，取出核桃仁。

3、玉米粒加一杯核桃放入豆?jié){機(jī)，加水至水位線，按玉米汁鍵，打成玉米汁。

4、將玉米汁過濾，往玉米汁里注入牛奶。

5、加核桃碎即成。

功效：

核桃有助于強(qiáng)健大腦，提高記憶力，同時(shí)能夠提供豐富的營養(yǎng)，有助備孕男女受孕。對于孕婦和產(chǎn)婦來說，核桃也是良好的能量供給。

翡翠菠菜餅

食材：

菠菜100g、雞蛋1個(gè)、面粉200g、花生油適量、食鹽適量、蔥油3ml。

做法：

1、菠菜去掉根部洗凈，放到開水里焯燙一下。稍軟即撈出過涼，切小段。

2、切段的菠菜放到料理機(jī)里加少許的水榨成菠菜汁。

3、雞蛋打散，倒入菠菜汁。調(diào)入適量鹽，一點(diǎn)一點(diǎn)加適量面粉攪拌成稠糊的面糊，加入蔥油，攪拌均勻。

4、平底不粘鍋加少許的花生油，用勺子舀面糊入鍋內(nèi)，輕輕的晃動平底鍋，把面糊攤成圓餅狀，用小火慢慢的煎烙，一面煎好了翻面，兩面煎熟即可。

5、功效：

菠菜中含有豐富的葉酸、維生素C、胡蘿卜素以及鐵、鈣等礦物質(zhì)，更重要的是富含葉酸，對備孕和孕婦來說，都是補(bǔ)葉酸的最佳食物。

懷孕一周飲食原則

懷孕一周準(zhǔn)媽媽應(yīng)以米食為主，輔以青菜、海產(chǎn)品。因這一時(shí)期的營養(yǎng)與胎兒大腦發(fā)育有關(guān)。配餐表中要盡量包括主食、有色蔬菜與水果、魚、肉、禽、蛋、奶及豆制品，保證營養(yǎng)。同時(shí)要補(bǔ)充葉酸。

1、主食：米、面或其他雜糧。

2、堅(jiān)果類食物：核桃、杏仁。

3、鮮果、鮮菜汁鮮果、鮮菜汁：當(dāng)季的時(shí)令性新鮮水果能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，把積累在細(xì)胞中的毒素溶解并由排泄系統(tǒng)排出體外。

4、含葉酸食物：萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。

懷孕一周忌吃食物

懷孕一周的孕媽媽這三類食物一定不能吃：一是味精，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。二是補(bǔ)品，容易加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等。三是含有添加劑的食品，罐頭食品、油條絕對禁止。

1、補(bǔ)品：人參、桂圓、海參。

2、添加劑食品：罐頭食品、油條。

3、避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等調(diào)味品刺激性較大，多食可引起正常人便秘。若計(jì)劃懷孕的準(zhǔn)媽媽食用大量這類食品后，同樣會出現(xiàn)消化功能的障礙。因此，建議您盡可能避免攝入此類食品。

4、避免飲酒：酒精是導(dǎo)致胎兒畸形和智力低下的重要因素。