為了寶寶的第一口輔食，這位媽媽親測(cè)12種大牌，讓你明明白白選米粉

寶寶五個(gè)月時(shí)產(chǎn)假結(jié)束，跟所有職場(chǎng)媽媽一樣，重返職場(chǎng)前，要提前為寶寶的口糧做打算。

好在單位離家近，早上一頓奶可以支撐我上午兩個(gè)半小時(shí)的工作時(shí)間，中午回家喂一次奶也來(lái)得及。但下午的四個(gè)小時(shí)就不好堅(jiān)持了，只能趁著晚上奶漲吸一些出來(lái)，留著第二天下午給娃接一頓。

可是，產(chǎn)假期間沒(méi)有規(guī)律吸奶，我很不爭(zhēng)氣地最多也就吸30毫升。換吸奶器也沒(méi)有用，手?jǐn)D也不行。

期間很多次想過(guò)要加一餐輔食，這樣寶寶就不用餓著肚子等媽媽下班回來(lái)了。但是咨詢了許多媽媽和醫(yī)生，結(jié)論多半是：母乳寶寶沒(méi)有特殊情況，最好六個(gè)月再加輔食。

帶著糾結(jié)與矛盾查閱了《中國(guó)孕期、哺乳期婦女和0～6歲兒童膳食指南（2007）》《國(guó)際母乳協(xié)會(huì)小冊(cè)子》等權(quán)威資料，我發(fā)現(xiàn)寶寶已經(jīng)發(fā)出了幾乎全部準(zhǔn)備好接受輔食的信號(hào)：

1.體重超過(guò)出生時(shí)的2倍；

2.可以獨(dú)坐數(shù)分鐘，下中切牙已全部萌出；

3.對(duì)大人吃飯感興趣，抱著她在餐桌旁吃飯小嘴不停咂巴并用小手試圖抓媽媽吃的東西；

4.喜歡用勺喝水，拿著喝水的碗和勺嘗試自己送進(jìn)嘴里；

5.餓得快，白天還能規(guī)律地吃，夜醒次數(shù)明顯比3、4個(gè)月時(shí)增加了，并且醒來(lái)就要奶吃。

看完這些資料，我決定給寶寶添加輔食，但選擇嬰兒米粉，我是小白。向媽媽群里多位媽媽求助，有向我推薦海淘代購(gòu)、靠譜網(wǎng)店的，有要把自己家囤的貨送給我的。一時(shí)間，地球最好、亨氏、貝拉米等多個(gè)品牌呈現(xiàn)在眼前。

因?yàn)閷?duì)米粉成份一知半解，采購(gòu)?fù)緩蕉喾N多樣，加上經(jīng)?？吹接嘘P(guān)嬰兒食品的不良報(bào)道，我陷入了糾結(jié)之中。

較真的我，開始自己動(dòng)手研究市場(chǎng)上琳瑯滿目的嬰兒米粉。

我先研究了寶媽海淘熱衷的、電商平臺(tái)熱銷的和大型母嬰店推薦的多種米粉品牌，然后在比較關(guān)注的成分結(jié)構(gòu)、口味、適合月齡、產(chǎn)地、包裝、鐵含量等方面做仔細(xì)對(duì)比。在閱讀說(shuō)明書、瀏覽品牌官網(wǎng)、搜索相關(guān)評(píng)價(jià)數(shù)天后，我自己總結(jié)了這張表，方便大家對(duì)成分一目了然。

（注：添加輔食之初時(shí)要給寶寶選擇純米粉，以降低過(guò)敏的幾率，所以本次對(duì)比只針對(duì)各品牌的純米粉或原味米粉。）

比較之后不難發(fā)現(xiàn)，國(guó)外品牌的米粉在中國(guó)版上做了一些改變，在添加物、成分結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)成份等方面，還出現(xiàn)了一些讓非專業(yè)人士很茫然的名詞——

菊粉是什么？低聚果糖是什么？哪種益生菌適合自己的寶寶？鐵含量到底多少合適？有機(jī)/綠色又有什么區(qū)別？

帶著諸多疑問(wèn)查閱資料，又進(jìn)行了線上線下各種咨詢后，我把自己得到的信息分享出來(lái)，希望幫媽媽們答疑解惑。

鐵

從十月懷胎到寶寶出生后六個(gè)月，寶寶所需要的鐵質(zhì)基本都來(lái)自媽媽。孕晚期，胎兒會(huì)加速?gòu)膵寢岓w內(nèi)攝取鐵質(zhì)，促進(jìn)自己的大腦發(fā)育，增加身體里的鐵儲(chǔ)備。

出生后頭六個(gè)月，純母乳寶寶不需額外補(bǔ)鐵，這期間寶寶生長(zhǎng)發(fā)育較快，當(dāng)6個(gè)月后自身儲(chǔ)備的鐵基本消耗完畢，就該攝取除母乳外添加含有鐵的輔食。嬰兒米粉比在家自制米粥、米糊的最大優(yōu)勢(shì)就在于嬰兒米粉中的強(qiáng)化鐵。

我國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布的《GB 10769-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》（以下稱輔食標(biāo)準(zhǔn)）中明確規(guī)定，嬰兒谷類輔食含鐵量應(yīng)該在0.25～0.50mg/100kJ。表格中對(duì)比的Gerber和HappyBaby鐵含量分別高于國(guó)標(biāo)上限的4倍和近10倍了。

這時(shí)，許多寶媽的第一反應(yīng)是：哇，這米粉列入黑名單吧，絕對(duì)不能給孩子吃，因?yàn)槲⒘吭爻瑯?biāo)對(duì)身體的危害不亞于缺乏呢！

這時(shí)，就需要細(xì)心的寶媽們靜下心來(lái)做個(gè)計(jì)算了。一般6～12個(gè)月大的嬰兒，需要鐵質(zhì)10mg/天，以美國(guó)版的HappyBaby為例，其鐵含量是4.78mg/kJ，也就是說(shuō)，寶寶一天吃12.4g該品牌米粉即可滿足全天鐵需求；而中國(guó)生產(chǎn)的嘉寶原味米粉，其含鐵量是0.4mg/100kJ，如果寶寶需要的鐵完全從這款米粉里獲得，一天要吃下去152g的米粉才能達(dá)到攝入鐵10mg。沒(méi)有哪個(gè)寶寶能一天吃下這么多米粉吧？

之所以不同品牌之間鐵含量差異如此之大，是跟飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣有關(guān)系。選擇含鐵量多高的米粉，就要看米粉在寶寶輔食中所占比例了：

——如果是高鐵米粉和低鐵米粉混搭著吃或者與其他碳水化合物食品交叉著吃，就需要綜合計(jì)算不同食物一天能為寶寶提供的總鐵量；

——對(duì)于人工喂養(yǎng)的寶寶，寶媽可以很容易計(jì)算出寶寶從輔食和奶粉中獲得了多少鐵；

——純母乳喂養(yǎng)的寶寶6個(gè)月后必須添加有強(qiáng)化鐵的輔食補(bǔ)充鐵質(zhì)，是否鐵缺乏則通過(guò)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育狀況和日常表現(xiàn)來(lái)判斷。

菊粉

輔食標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了能量、蛋白質(zhì)、脂肪這些基本營(yíng)養(yǎng)成分的指標(biāo)，也對(duì)添加的維生素A/D/B和鈣、鐵、鋅、鈉都做了規(guī)定，可以說(shuō)這是嬰兒米粉必須滿足的營(yíng)養(yǎng)。

另外，標(biāo)準(zhǔn)也對(duì)可選擇的營(yíng)養(yǎng)成份進(jìn)行了標(biāo)識(shí)并給出添加量范圍，比如維生素B、葉酸、碘等，不同的產(chǎn)品會(huì)根據(jù)目標(biāo)人群進(jìn)行科學(xué)配比，并明確標(biāo)示于產(chǎn)品外包裝上。

可用于嬰幼兒食品中的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑種類也相當(dāng)多，衛(wèi)生部發(fā)布的《GB 14880-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》都有詳細(xì)的允許添加量等標(biāo)準(zhǔn)可參考。

但本次對(duì)比，菊粉這個(gè)陌生的東西引起了我的注意。

資料顯示，菊粉是一類天然果聚糖的混合物，其中含有少量的低聚果糖。幾乎所有的植物中都可以發(fā)現(xiàn)菊粉的存在，具有控制血脂、降低血糖、使腸道雙歧桿菌增多等功效。

我國(guó)衛(wèi)生部在2009年第5號(hào)公告中提到，菊粉為新資源食品，使用范圍不包括嬰幼兒食品，私自將菊粉添加到3歲及3歲以下兒童食品中，屬于違規(guī)行為。

而英美等國(guó)家是允許嬰幼兒食品中添加菊粉的，如英國(guó)的Heinz、美國(guó)的HappyBaby以及其他一些添加菊粉的嬰兒米粉是這樣宣傳的：菊粉可以增加腸道里的健康雙歧桿菌數(shù)量，改善嬰幼兒的排便和抗感染能力。

母乳喂養(yǎng)嬰兒，其腸道的微生物主要為雙歧桿菌，雙歧桿菌能抵抗病原體，是建立腸道防御體系和刺激早期的免疫反應(yīng)所必須的。

了解了菊粉為何物之后，是否選擇添加有菊粉的產(chǎn)品就是各位寶媽見仁見智了。

如果你被菊粉增殖健康菌群的優(yōu)勢(shì)吸引，希望提高寶寶免疫力，無(wú)可厚非；如果因?yàn)樗谖覈?guó)還未列入嬰兒食品安全營(yíng)養(yǎng)劑范疇，擔(dān)心寶寶會(huì)不適應(yīng)，請(qǐng)?jiān)谶x購(gòu)時(shí)仔細(xì)甄別。但一定記得在寶寶添加此類米粉后留心觀察寶寶有沒(méi)有出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)（這也是為寶寶每添加一種新食物后必須要注意的）。如果出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止添加新的食物，過(guò)一周后再試著重新添加。

糖

嬰兒米粉中的糖會(huì)以不同的形式出現(xiàn)，粗心的寶媽可能會(huì)把不是糖的認(rèn)為是糖，而把真正的糖又忽略了。

Hipp有的米粉里加入了濃縮果汁，乍一看覺得這款米粉營(yíng)養(yǎng)和口味肯定會(huì)更好一些。其實(shí)不然，果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，主要用來(lái)改善口味。

中國(guó)版的喜寶含有脫脂奶粉，有過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)的寶寶就要謹(jǐn)慎食用。

麥芽糖甜度比白砂糖低，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致寶寶對(duì)糖產(chǎn)生依賴，不愛吃沒(méi)有味道的食物。

低聚果糖不是真正意義上的糖，而是一種水溶性膳食纖維，甜度為蔗糖的0.3-0.6倍，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增殖雙歧桿菌、促進(jìn)鈣吸收等保健功能的新型甜味劑?！禛B 14880-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許嬰幼兒谷類輔助食品中添加總量不超過(guò) 64.5g/kg的菊苣來(lái)源的低聚果糖和多聚果糖。

寶媽們都品嘗過(guò)嬰兒配方奶和嬰兒輔食吧？是不是覺得太淡了，擔(dān)心寶寶不愛吃？一部分老人甚至自作主張給嬰兒食品中加入糖來(lái)調(diào)味，美其名曰讓孩子愛吃、多吃點(diǎn)，事實(shí)上這會(huì)給寶寶埋下健康隱患。

0-6個(gè)月的嬰兒只能消化乳糖、蔗糖等簡(jiǎn)單的糖，如果在母乳或配方粉外加糖，增加寶寶腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良，造成維生素和微量元素的缺乏或不足。另外，寶寶逐漸習(xí)慣甜味后，會(huì)排斥攝入白水等無(wú)味的食物，易出現(xiàn)偏食、厭食的情況。

有機(jī)認(rèn)證

越來(lái)越多的食品以有機(jī)作為宣傳亮點(diǎn)，嬰兒米粉配料里我也看到有綠色大米、有機(jī)大米等說(shuō)法，相信這也是許多寶媽關(guān)注的重點(diǎn)。

從食品安全角度，食品劃分為有機(jī)、綠色、無(wú)公害和普通食品四個(gè)等級(jí)。有機(jī)食品是最高等級(jí)，它生產(chǎn)和加工過(guò)程不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)，也不用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物。

綠色食品可以允許有非常少量的添加劑或農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的殘留，但殘留物不會(huì)對(duì)人體造成危害。

無(wú)公害食品中允許限量、限品種、限時(shí)間的使用人工合成化學(xué)農(nóng)藥等。

這也就是為什么超市有機(jī)蔬菜比同類普通蔬菜價(jià)貴那么多的原因了。

看到這里，寶媽們大概已經(jīng)有數(shù)了：寶寶腸胃嬌嫩，還是在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下盡量選擇等級(jí)高一些的米粉吧。