重慶火鍋全國有名,特別是麻辣火鍋,更是風(fēng)靡全國,更是也吸引了不少外國人,那么該如何制作麻辣火鍋呢?我們一起來學(xué)習(xí)一下麻辣火鍋的具體做法吧! 重慶麻辣火鍋的做法 特色:麻辣鮮燙,口感豐富,自烹自食,樂在其中。 制作方法: 毛肝用清水漂凈漂白,片成之厘米寬的長薄片,用涼水漂起 肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。蔥和蒜苗均切成7一10厘米長的段 鮮菜(蓮花白、芹菜、)卷心菜、豌豆苗均可),用清水洗凈,撕成長片 豆鼓、豆瓣剁碎。炒鍋置中火上,下牛油75克、燒至八成熟(約180℃)時(shí),放入豆瓣炒酥,加入姜末、辣椒粉、花椒炒香,再入牛肉湯燒沸,移至旺火上,放入料酒、豆豉、醒糟汁100克,燒沸出味,撇盡浮沫,即為火鍋鹵汁 將芝麻油和味精分成4份,調(diào)成4個(gè)味碟,供食用。臨吃時(shí))將鹵汁燒沸上桌,各種肉菜原料分別每入盤中,與精鹽、牛油125克同時(shí)上桌,除脊
面粉是和人們飲食親密相關(guān)的食物,前幾天它被曝光“硼砂門”,那么到底該如何辨別真?zhèn)文?我們一起來詳細(xì)了解一下吧! 就在一周前,2012年9月20日,有媒體曝出,五得利集團(tuán)因涉嫌在面粉中非法添加致癌物硼砂,被工商部門查封了問題產(chǎn)品,其位于河北衡水深州和保定雄縣的工廠也被勒令停工。 短短幾天,五得利集團(tuán),這家中國最大的面粉生產(chǎn)企業(yè)迅速被推向了輿論的風(fēng)口浪尖。 來自五得利集團(tuán)的信息顯示,該公司是全國面粉行業(yè)唯一一家入選中國制造業(yè)500強(qiáng)榜單的企業(yè),僅北京市場就占有四成的份額,北大清華等大專院校乃至部委機(jī)關(guān),大多食用該公司的產(chǎn)品。 正因如此,五得利涉嫌添加硼砂的消息一出,北京、武漢、西安、南昌、沈陽等地紛紛查看自家“面袋子”。 產(chǎn)品下架還是小事,由于事發(fā)河北,4年前的三聚氰胺事件陰影未消,加之五得利又是一家在全國
如今物價(jià)飛漲,對于雀巢奶粉這種老品牌也不例外,最近雀巢奶粉出現(xiàn)了一次華麗的“瘦身”現(xiàn)象,我們就一起來了解一下吧! 總部位于瑞士的雀巢集團(tuán),是世界上最大的食品公司,在中國有著長久的歷史。雀巢公司,由亨利·內(nèi)斯特萊(Henri Nestle)于1867年創(chuàng)建,總部設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦湖畔的沃韋(Vevey),是世界最大的食品制造商。擁有138年歷史的雀巢公司起源于瑞士,它最初是以生產(chǎn)嬰兒食品起家的。2005年,雀巢公司在全球擁有500多家工廠,25萬名員工,年銷售額高達(dá)910億瑞士法郎。從一個(gè)生產(chǎn)嬰兒食品的鄉(xiāng)村作坊發(fā)展成今天領(lǐng)先世界的食品公司,雀巢走過了130多年的發(fā)展歷程。 雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官保羅·薄凱昨天在發(fā)布今年前三季財(cái)報(bào)時(shí)表示,雀巢中亞大非區(qū)總銷售較2011年同期的111億瑞郎上升了25.9%,其中中國、印尼等市場貢獻(xiàn)大
去過湖南的朋友會對當(dāng)?shù)氐奶厣〕?mdash;—米粉很難忘,也因?yàn)楹系拿追凼呛先俗钕矚g的早餐之一。鑒于它易儲存、味道鮮美,煮食方便的特點(diǎn),它也成為了很多湖南人念念不忘的家鄉(xiāng)美食。 長沙米粉以切粉為主,與常德米粉在口味上有著很大的區(qū)別,最大的特點(diǎn)就是清淡,正宗的長沙米粉的湯以大骨熬成,原汁原味,香甜可口。長沙米粉的蓋碼也是五花八門,只要你想得到的都有,米粉端上來各人可視自己的口味再加上一點(diǎn)剁辣椒、蘿卜條、酸菜、榨菜等佐料。長沙米粉其實(shí)還有一大類面條為忠實(shí)用戶的,面條的吃法更是復(fù)雜。長沙米粉經(jīng)過這些年的發(fā)展,可以說是百花齊放,連鎖形式的百年老店就有:甘長順、黃春和、新華樓、楊裕興等數(shù)家,更不要說街著巷尾的各類小店了,例如玉林粉店、肆姐粉店等,都是名聲在外,很多家我也只是聽說,沒有機(jī)會一一品嘗,曾經(jīng)有一次特意周末起了個(gè)大早換了兩次車去玉林粉店吃粉,結(jié)果發(fā)現(xiàn)物無所值。
去過新疆的朋友一定都吃過新疆的特色美食——馕,那么它的做法是怎么樣的,您知道嗎。下面我們一起來了解一下吧! 馕是新疆各兄弟了族喜愛的主要面食之一,已有兩千多年的歷史。 馕的品種很多,大約有五十多個(gè)。常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕,等等。 據(jù)考證,"馕"字源于波斯語,流行在阿拉伯半島、土耳其、中亞細(xì)亞各國。維吾爾族原先把馕叫做"艾買克",直到伊斯蘭教傳入新疆后,才改叫"馕"。 馕的一般做法跟漢族烤燒餅很相似。在面粉(或精粉)中加少許鹽水和酵面,和勻,揉透,稍發(fā),即可烤制。添加羊油的即為油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋蔥未等佐料拌餡烤制的乃為肉馕;將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等,皆因和面和添加劑成分、面餅形狀、烤制方法等各不相同,馕的名稱也就相應(yīng)而別
關(guān)于農(nóng)夫山泉這種水,估計(jì)大家都在超市里購買過,那么關(guān)于農(nóng)夫山泉附贈的試紙測試米醋、橙汁等酸性液體的問題,我們做了相關(guān)了解。 農(nóng)夫山泉股份有限公司是一家中國大陸的飲用水生產(chǎn)企業(yè),成立于1996年9月26日,原名為“浙江千島湖養(yǎng)生堂飲用水有限公司”,所在地為杭州,是養(yǎng)生堂旗下的控股公司。公司擁有“農(nóng)夫山泉”品牌,以“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”的廣告語而聞名于全國各地。 主打“弱堿性”概念的農(nóng)夫山泉飲用天然水,在消費(fèi)終端所贈試紙竟造假?近日有媒體報(bào)道稱,有消費(fèi)者用農(nóng)夫山泉附贈的試紙測試米醋、橙汁等酸性液體時(shí),試紙竟也顯示為弱堿性,指出可能是其PH試紙?jiān)旒?。對此,農(nóng)夫山泉向羊城晚報(bào)記者回應(yīng)稱,該事件純屬烏龍,因農(nóng)夫山泉所贈試紙為PH值介于5.5-9.0的精密試紙,無法測試超出上述范圍的強(qiáng)酸強(qiáng)堿
很多朋友都在酒桌上缺不了和三五要好的親朋好友喝上幾杯,對于茅臺這種品牌名酒,最近關(guān)于它的商標(biāo)公示期出現(xiàn)了一些爭議,我們一起來了解一下。 10月20日,茅臺“國酒”商標(biāo)3個(gè)月公示期滿,但由于異議太多,轉(zhuǎn)正之路充滿不確定。93件次異議待審 7月20日,國家工商總局商標(biāo)局網(wǎng)公布商標(biāo)初步審定公告,貴州茅臺(249.20,-3.80,-1.50%)申請的“國酒茅臺”商標(biāo)通過初審。記者昨天在國家商標(biāo)局網(wǎng)站查詢發(fā)現(xiàn),在3個(gè)月公示期內(nèi),針對“國酒茅臺”4個(gè)不同圖案的注冊商標(biāo)申請,社會各界共提交了95件次異議,除了兩份異議不予受理外,其中93件次“待審”,因此目前商標(biāo)網(wǎng)上顯示的流程是處于“變更異議”中。 據(jù)了解,在公示期滿后將進(jìn)入異議審查階段。商標(biāo)局會針對所有異議
很多孕婦都想咨詢大閘蟹能否食用,那么親親寶貝網(wǎng)關(guān)于這點(diǎn)進(jìn)行了回復(fù):大閘蟹雖然美味,但有些人不宜多吃。并不是它有營養(yǎng)就一定要多吃。孕婦吃多了很導(dǎo)致流產(chǎn)的惡劣后果。 隨著大閘蟹大量上市,不少市民都會買上幾只在家料理。前日,家住南岸區(qū)海棠曉月小區(qū)的劉曉月(化名)就因?yàn)橐豢跉獬粤?個(gè)大閘蟹,出現(xiàn)先兆流產(chǎn),最終懷孕兩個(gè)月的胎兒沒有保住。武警重慶總隊(duì)醫(yī)院婦產(chǎn)中心門診部主任王榮表示,孕婦并非完全不能吃大閘蟹,但一定要注意部位和數(shù)量。 吃了大閘蟹 胎兒沒有了 昨日,記者在武警重慶總醫(yī)院婦產(chǎn)中心見到了劉曉月,回想起前天發(fā)生的事情,她忍不住傷心流淚。 “早知道我就聽老公的話,不吃那么多大閘蟹了。”劉曉月告訴記者,她今年30歲,平日就很愛吃各種海鮮,每年到了大閘蟹上市的季節(jié),都會買很多來吃,今年雖然懷孕了,但她還是在網(wǎng)上購買了20只大閘蟹,分了12只給
牛奶對于人們的健康又密切的關(guān)系,那么關(guān)于光明牛奶,它的質(zhì)量好壞更是和千家萬戶息息相關(guān),這次,就有了這樣的不幸消息。 光明乳業(yè)再次被曝出產(chǎn)品問題。近日有消費(fèi)者反映,所購買的光明鮮奶中發(fā)現(xiàn)漂浮的藍(lán)色固體顆粒物。對此,光明乳業(yè)昨日(10月21日)回應(yīng)稱,2位消費(fèi)者投訴的1.5L純鮮牛奶出現(xiàn)顆粒物的原因已查明,為加工時(shí)摩擦出的塑料瓶蓋顆粒,目前已調(diào)整完畢。 這已經(jīng)是光明乳業(yè)這家上海老牌乳企5個(gè)月內(nèi)第6次被曝質(zhì)量問題。 光明鮮奶現(xiàn)塑料顆粒 網(wǎng)友“toshta”10月19日表示,“今日買牛奶,作為一個(gè)上海消費(fèi)者,照例還選光明。起初看到瓶子上有藍(lán)色印跡,以為是外表污漬。仔細(xì)一看,竟是瓶內(nèi)牛奶中漂浮著不少藍(lán)色固體顆粒物,頓感惡心,大為震驚!” 在其上傳的多張圖片中可以看到,出問題的貨品為1.5L桶裝光明純鮮牛奶,瓶口位置
冷空氣來襲了,你是不是已經(jīng)開始覺得有點(diǎn)冷呢。這么冷,吃什么保暖呢,親親寶貝小編告訴你吃什么會保暖,有6類食物能為身體保暖,怕冷的親可以試試看。 隨著一股較強(qiáng)冷空氣的入侵,我國大部地區(qū)先后遭遇大風(fēng)降溫天氣過程,部分地區(qū)迎來今年下半年第一場雪。人們已經(jīng)感受到了濃濃秋意,甚至有些地區(qū)需要穿上冬裝才能抵御這場寒流來襲。在這樣的前提下,保護(hù)住自己身體的溫暖十分重要。穿對衣服可以保暖,而吃對食物也可以讓你由內(nèi)而外暖和起來。 “饑寒交迫”這個(gè)詞中,饑餓和寒冷常常是同時(shí)出現(xiàn)的。而攝取食物后,哪怕是本身冰冷的食物,也可以讓我們稍微暖和起來。這樣的溫暖并非是我們的胃得到滿足后的錯覺,而是真實(shí)存在的科學(xué)反應(yīng)。專家表示,富含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這三大營養(yǎng)素的食物是御寒首選,但是光攝取這些還不夠,中新網(wǎng)生活頻道推薦以下六類食物為身體保暖。 一、富含蛋白質(zhì)的食物 專家
最近冷空氣活動頻繁,未來一周可能全國大部分的城市都要遭受寒流襲擊,那么在降溫的天氣里,如何養(yǎng)生呢,親親寶貝小編告訴你,降溫天氣如何養(yǎng)生。 冷空氣來臨需防寒 防寒3個(gè)誤區(qū) “寒流”來了,如何穿衣自然成了熱門話題。在冬季,大家都有一些防寒經(jīng)驗(yàn),但有時(shí)也會走入誤區(qū)。 誤區(qū)1:穿衣越多越暖和。當(dāng)空氣層總厚度超過15毫米時(shí),衣服內(nèi)空氣對流明顯加大,保暖性反而下降。另外,皮膚血管擴(kuò)張,增加了散熱,但降低了機(jī)體對外界溫度變化的適應(yīng)能力。 誤區(qū)2:受凍后先暖手腳。這樣做很容易生凍瘡。正確的方法是,在距取暖器不遠(yuǎn)的地方,將裸露的手腳互相搓擦,使手腳的溫度自然回升,待皮膚表面變紅時(shí),再移到取暖器旁或放入溫水中取暖。平素若能做到用冷水洗手、洗臉或洗腳,就能增強(qiáng)身體的抗寒能力,不容易生凍瘡。 誤區(qū)3:戴口罩防感冒。鼻子吸進(jìn)的冷空氣,經(jīng)過彎彎曲曲的管道
你喜歡吃油潑扯面嗎,油潑扯面是山西的特色小吃,有濃濃的陜西味道,油潑扯面面長不不斷,酸辣味美,實(shí)在令人喜歡,下面來看看制作油潑扯面有什么技巧。 陜西扯面是陜西人最愛吃的面食之一,扯面又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,據(jù)說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來;秦漢時(shí)代稱之為“湯餅”,屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時(shí)代叫“長命面”,意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時(shí)代又改稱為“水滑面”。 扯面的形狀,有拉拽寬厚如腰帶的大寬長面,俗稱“biang biang 面”;有細(xì)薄似韭葉的二寬面;有細(xì)如銀針的龍須面;有粗繼如筷子的箸頭面;有三棱形似寶劍的劍刃面;有拽成短節(jié)的“空心面”。 陜西
雙匯質(zhì)量投訴接二連三,雙匯如何處理質(zhì)量投訴呢,雙匯又該如何處理與維護(hù)消費(fèi)者之間的關(guān)系,雙匯對于這次備受媒體關(guān)注的質(zhì)量投訴,該如何應(yīng)對嗎? 一個(gè)對社會負(fù)責(zé)的企業(yè),該如何應(yīng)對外界的投訴和監(jiān)督,如何處理與維權(quán)消費(fèi)者之間的關(guān)系?近期,由雙匯食品引發(fā)的媒體關(guān)注一直不斷出現(xiàn)。 對于雙匯集團(tuán)處理類似問題時(shí)所采用的相關(guān)模式,中財(cái)網(wǎng)有文章分析,“在不少實(shí)際問題的處理過程中,雙匯一直在質(zhì)疑舉報(bào)人的動機(jī),將自己置于消費(fèi)者的對立面”,這無疑加劇了矛盾對立,沖擊著當(dāng)事各方的信任底線。 全景網(wǎng)則刊文分析,歷次負(fù)面?zhèn)餮云爻龊?,雙匯的態(tài)度一直是事情真相尚未明確之前會質(zhì)疑投訴者的動機(jī),這也被人懷疑為轉(zhuǎn)移話題的慣常手段。而在食品安全事件中,處于弱勢的消費(fèi)者反應(yīng)更容易引發(fā)社會共鳴,使負(fù)面?zhèn)鞑バЧM(jìn)一步擴(kuò)大。 頻引關(guān)注 雙匯質(zhì)量投訴接二連三 在經(jīng)歷了2011年
南山奶粉仍可以生產(chǎn)嬰幼兒奶粉?日前有報(bào)道稱南山奶粉生產(chǎn)許可證注銷,不能再生產(chǎn)嬰幼兒奶粉,不過南山奶粉公司回應(yīng)公司只是注銷“濕法工藝”而已。 針對湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局注銷南山奶粉生產(chǎn)商湖南亞華乳業(yè)控股有限公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證,該公司昨日回應(yīng)稱,注銷是企業(yè)主動申請的,只是注銷“濕法工藝”許可證,而今后嬰幼兒奶粉將以“干法工藝”在該公司另一家工廠生產(chǎn)。 公司稱注銷系主動申請 近日,湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在其官方網(wǎng)站上發(fā)布公告表示,對湖南亞華乳業(yè)控股有限公司的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證予以注銷,被注銷的證書和食品生產(chǎn)許可證編號停止使用。該局注銷文件顯示,被注銷的產(chǎn)品名稱為“嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝)”。 昨日,湖南亞華乳業(yè)澄清稱,“近日主動申請注銷城步奶粉
大S最后開始喝雞湯,吃肉,只是因?yàn)榛楹蠓e極造人不見動靜,那么是不是真的太瘦就不容易受孕呢,瘦和吃素和懷孕又有怎樣的關(guān)系呢? 大S和汪小菲婚后,一直被傳積極造人,但是不見動靜,據(jù)說急壞了大S的婆婆張?zhí)m,徐媽媽更是放心不下。近日,徐媽媽松口表示素食主義的女兒已經(jīng)開始吃葷,不但開始喝雞湯,吃火鍋也會吃兩片肉,婆婆張?zhí)m也開始用阿膠幫大S調(diào)理身體。而民間也確實(shí)有說法稱吃素和過瘦的女性不易受孕。 大S為懷孕又增重又吃肉 未嫁人前,大S對于美的追求嚴(yán)苛到“變態(tài)”的境界,而為了保持身材和皮膚,她常年保持吃素習(xí)慣。嫁人后,大S自然有傳宗接代的生子壓力,加上汪小菲是獨(dú)子,生孩子的事被提上重要議程。但已經(jīng)36歲的大S的肚子卻遲遲沒有動靜,妹妹小S已經(jīng)是三個(gè)孩子的媽,讓大S多少有些著急,不但不再為了保持身材而控制飲食,近日更傳出來素食主義的她,為懷孕也開葷了。最
你聽過桂花芡實(shí)羹嗎,你喜歡吃桂花芡實(shí)羹嗎,其實(shí)桂花芡實(shí)羹是一道蘇州的小吃。因?yàn)樘K州人喜歡吃甜羹,所以蘇州人利用雞頭米來做這道桂花芡實(shí)羹。你喜歡吃嗎? 芡實(shí),又名雞頭米,是蘇州土特產(chǎn)的上品。古藥書中說它是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的佳品,有滋潤,滋養(yǎng),收斂的作用,被譽(yù)為“水中人參”的秋季進(jìn)補(bǔ)首選食物。 蘇州人吃“水中人參”雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米,質(zhì)量最好;二是買少量,一次吃完,吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時(shí)節(jié)吃,一旦錯過,就只能眼巴巴地等來年的上市了。 雞頭米的吃法,蘇州人多半喜歡做甜羹,做點(diǎn)心居多,用砂鍋烹煮最適宜。當(dāng)然煮粥,炒蝦仁,也是極好的搭配。 桂花芡實(shí)羹做法 1.砂鍋中加入一大碗水,加入冰糖,大火燒開 2.之后加入新鮮的雞頭
向日葵、Aji這些進(jìn)口知名品牌的餅干也登上不合格產(chǎn)品的黑名單,可謂令廣大消費(fèi)者意外。其中,進(jìn)口乳制品更成為這次“不合格食品”的重災(zāi)區(qū),連這些著名進(jìn)口食品都靠不住了,食品安全確實(shí)令人擔(dān)憂。 日前,國家質(zhì)檢總局在官方網(wǎng)站公布了8月份進(jìn)境食品化妝品不合格信息,共190批食品和4批化妝品不合格,其中乳制品51批次,成為了不合格食品的"重災(zāi)區(qū)"。法國產(chǎn)的家樂福牌酸奶、菲律賓產(chǎn)的向日葵餅干以及馬來西亞的Aji餅干等知名產(chǎn)品也因被檢出菌落超標(biāo)等質(zhì)量問題而被退貨或銷毀。 國家質(zhì)檢總局日前在官方網(wǎng)站公布了8月份進(jìn)境食品化妝品不合格信息。 乳制品:保存運(yùn)輸有問題 記者看到,產(chǎn)自澳大利亞的寶萊純牛奶和寶萊高鈣低脂牛奶均因超過保質(zhì)期而被銷毀,總重量約為100公斤,德國產(chǎn)的22噸多優(yōu)佳純牛奶由于外包裝破損滲漏嚴(yán)重導(dǎo)致了貨物腐敗變質(zhì)被檢驗(yàn)檢
近日黃石確診3例霍亂,你知道霍亂是一種什么病嗎,霍亂又要怎么預(yù)防呢,在飲食上要注意什么,親親寶貝小編告訴你怎么預(yù)防霍亂。 霍亂是一種急性腹瀉疾病,由霍亂弧菌引起。1817年-1923年,發(fā)生過6次霍亂世界大流行(均禍及我國),數(shù)萬人喪生。目前,隨著生活水平和醫(yī)療水平的提高,霍亂是一種比較罕見的疾病。 一般來說,感染霍亂的高危人群包括到國外疫區(qū)旅游者,以及生食或吃了未煮熟的海產(chǎn)品的人(前提是這些海產(chǎn)品在溫暖的海水中已遭霍亂弧菌污染)。 霍亂弧菌可通過糞便傳播,如果人飲用了遭污染的水或吃了遭污染的食物,就可能感染。由于不發(fā)達(dá)國家缺乏清潔飲用水等,霍亂疫情最有可能在這些國家暴發(fā)。 霍亂感染者的癥狀是腹瀉、嘔吐和脫水,偶爾伴有高燒。感染霍亂弧菌后,6小時(shí)至5天內(nèi),通常是2-3天內(nèi),會出現(xiàn)有關(guān)癥狀。 由于腹瀉會導(dǎo)致霍亂感染者快速脫水,臨床治療時(shí),醫(yī)生一般會先給患
近日有歐洲媒體報(bào)道一萬名德國小學(xué)生因?yàn)槌粤酥袊M(jìn)口的冷凍草莓而發(fā)生食物中毒,當(dāng)局已經(jīng)回收了所有的中國冷凍草莓,究竟是不是中國冷凍草莓引起的問題,暫時(shí)還不清楚。 稱1萬名德國小學(xué)生疑似因吃了中國進(jìn)口的冷凍草莓而發(fā)生食物中毒,德國當(dāng)局已將此情況通報(bào)歐盟其他伙伴國,并回收了所有中國冷凍草莓,以展開進(jìn)一步分析和檢測。負(fù)責(zé)檢測的德國權(quán)威研究所9日向環(huán)球網(wǎng)記者獨(dú)家回應(yīng),稱目前仍不了解草莓從中國運(yùn)往德國的物流及加工過程。 據(jù)報(bào)道,9月底,柏林以及德國東部三個(gè)地區(qū)1萬多名小學(xué)生和托兒所的幼兒在學(xué)校食堂用餐后發(fā)生食物中毒。而向這些學(xué)校食堂提供食物的是同一家餐飲集團(tuán)。其中,人們懷疑從中國進(jìn)口的冷凍草莓是罪魁禍?zhǔn)?。這些冷凍草莓由一家位于薩克斯的公司提供,這家公司又屬于索迪斯公司Sodexo的分公司。 但報(bào)道同時(shí)指出,從中國進(jìn)口的草莓來自青島,這些草莓六月中下旬被采摘后,由青島食品科技有
叉燒包,是廣東人喝茶的必備早點(diǎn),廣東人飲早茶很喜歡吃叉燒包,因?yàn)椴鏌绍浻袕椥?,造型又比較討喜,還有醬汁,確實(shí)美味。 廣東人飲早茶時(shí)的茶點(diǎn),即是茶水與點(diǎn)心。茶有紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶等種類,點(diǎn)心的種類就更多了,最常見的是各種包子,諸如叉燒包、水晶包、水籠肉包、蝦仁小籠包、蟹粉小籠包,以及其他各類干蒸燒賣,各種酥餅,各種餃子,還有各種粥、豬腸粉、云吞等等。 而其中包點(diǎn)類以叉燒包最受歡迎,廣式叉燒包是用面粉、白糖等拌成發(fā)面皮作皮,蜜汁叉燒作餡。成品雀籠形,笑口,松軟香甜。乃廣東老牌名點(diǎn),各地大小茶樓、酒家四時(shí)供應(yīng),故有“鎮(zhèn)山寶”之稱。 叉燒包的特點(diǎn)是:色澤潔白,松軟有彈性,包頂開花,餡色褐紅,微有醬汁,咸甜相融,香味濃厚。 想要做出漂亮的叉燒包,有很多要注意的事項(xiàng),面種的發(fā)酵時(shí)間、各種材料的份量和包制的手法等都會影響到開花的效果。
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