酸菜炒肉末的做法 開胃下飯的家常小炒
2017年12月12日 16:54出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：514
標(biāo)簽：開胃食譜
酸菜在各式料理中總是扮演著提味的角色,有了它，菜肴也就變得好下飯，簡單加些肉末炒也非常夠味，下面就一起來看一下這道酸菜炒肉末的做法。
- 主料
- 酸菜400g
- 絞肉150g
- 辣椒2個
- 蒜3瓣
- 輔料
- 糖1匙
- 鹽適量
- 制作步驟
1. 酸菜洗凈切碎,辣椒、蒜切末備用(買到的酸菜如果太咸或是酸味太重,就要事先泡水去除部份的咸味或酸味.)
2. 鍋中入油炒香蒜末。
3. 加入絞肉炒熟，加入少量鹽調(diào)味。
4. 加入紅椒末炒香。
5. 加入酸菜拌炒。
6. 加入糖調(diào)味，因為酸菜本身鹽為比較重，所以不需要額外再加鹽了。
7. 拌炒至材料均勻入味即可出鍋。
- 開胃食譜
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