甜椒炒牛肉 適合孩子們的健康料理
2018年02月01日 16:41出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：710
標(biāo)簽：牛肉
對(duì)于不能吃辣的孩子在平時(shí)的菜肴中可以用沒(méi)有辣味的甜椒來(lái)代替辣椒，而且甜椒中的維生素C含量也是非常高的，下面一起來(lái)看一下這道甜椒炒牛肉的做法。
- 主料
- 牛肉150g
- 小甜椒2顆
- 洋蔥半顆
- 蒜頭1瓣
- 奶油1小塊
- 米酒少許
- 水約2-3湯匙
- 蔥段少許
- 辣椒半個(gè)
- 輔料
- 醬油1小匙
- 香油1小匙
- 糖1/4小匙
- 黑胡椒粉少許
- 太白粉1小匙
- 醬油膏1湯匙
- 黑胡椒粉半湯匙
- 糖1/3小匙
- 制作步驟
2. 鍋內(nèi)下少許沙拉油并放入蒜末，中火炒到奶油溶化蒜香飄出。
3. 放入牛肉略煎炒。
4. 炒到牛肉幾乎全熟時(shí)放入洋蔥拌炒。
5. 下調(diào)味料的醬油膏和胡椒粉(如醬油膏不帶甜味則需放點(diǎn)糖)快速拌炒均勻。
6. 接著放入甜椒快炒后，延鍋邊放入米酒拌兩下后放水。快炒到水滾試味道調(diào)整，最后放入辣椒和蔥段拌勻即可關(guān)火起鍋。
- 牛肉
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