湯圓炸著吃怎么做

做法一

材料：湯圓適量、雞蛋2個(gè)、面包糠適量

做法：

1、鍋中放水煮開，放入湯圓，煮到湯圓浮起。（不時(shí)用勺子推動(dòng)，以免粘鍋）；

2、撈起湯圓放入冷水中浸泡，然后撈起控水；

3、雞蛋打成蛋液，將湯圓放入均勻裹上蛋液；

4、再將每個(gè)湯圓每個(gè)角落都裹上面包糠；

5、鍋里多放油，油燒到5、6成熱，轉(zhuǎn)中小火，把裹上面包糠的湯圓放入鍋中炸至金黃，撈起瀝油，完成。

做法二

材料：糯米粉、色拉油、水、糖粉

做法：

1、將糯米粉倒入容器中，再倒入適量開水，揉成面團(tuán)，靜置一旁醒一會；

2、將醒好后的面團(tuán)分成各個(gè)10克左右的小劑子，再把小劑子搓圓；

3、用牙簽在每個(gè)搓好的湯圓上扎幾個(gè)小眼；

4、鍋中熱油，將湯圓放入油鍋里炸熟，取出灑上糖粉即可。

做法三

材料：湯圓適量、食用油適量、熟豆沙粉適量

做法：

1、不需要解凍，鍋內(nèi)3層熱的油時(shí)倒入湯圓，把熱油不停地往湯圓上淋，外皮稍稍變硬后，可以小心的翻炒一會，直至顏色變黃;

2、加入熟豆沙粉，不停地?cái)嚢璺?，即可出鍋?

3、盛出后，再在上面撒一些熟黃豆粉，就可以了。

做法四

材料：湯圓適量、白芝麻適量

1、湯圓解凍（來不及解凍也可不解凍），用一根牙簽在湯圓周圍扎幾個(gè)小眼，眼要炸透到餡，在湯圓周身滾上白芝麻或面包糠（湯圓沾水就可沾上白芝麻）；

2、起鍋熱油，油熱五成火調(diào)制中小火；

3、放入湯圓慢慢炸制，要不停的翻動(dòng)湯圓，避免粘鍋或互相粘合；

4、待到湯圓均勻金黃撈出控油裝盤，最好趁熱吃。