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金針菇煎蛋 層次豐富的特色煎蛋

2018年02月01日 17:35出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：1197
標(biāo)簽：金針菇雞蛋
金針菇中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘，平時(shí)在煎蛋時(shí)也可以加一些金針菇來(lái)提升口感，下面就一起來(lái)看一下這道金針菇煎蛋的做法吧！
主料
  • 雞蛋2個(gè)
  • 金針菇半包
  • 蔥花適量
  • 鹽適量
  • 胡椒粉適量
制作步驟
  • 1. 金針菇取出半包的量，去掉根部，略微沖洗，切成小段。
  • 2. 2個(gè)雞蛋打散成蛋液至均勻起泡，加入適量蔥花，并用鹽調(diào)味。
  • 3. 適量油微熱鍋后，先下切段金針菇拌炒至軟，可于此時(shí)加入適量胡椒粉和少許鹽一起拌炒。(一點(diǎn)點(diǎn)鹽就好了，因?yàn)榈耙阂呀?jīng)有加鹽調(diào)味)炒好后用鍋鏟將金針菇平均分布于鍋底。
  • 4. 將蛋液倒入鍋中，用中火煎至雙面熟且略微焦香即可盛裝享用。

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