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中餐廳2王俊凱做的豌豆蝦仁蒸蛋做法詳解

2018年07月25日 16:58出處：親親寶貝網作者：JXL閱讀次數(shù)：508
新生代偶像王俊凱日前參加《中餐廳2》節(jié)目錄制，上周該節(jié)目已經播出，王俊凱在節(jié)目中的表現(xiàn)也獲得了一致好評。第一期中王俊凱做了道豌豆蝦仁蒸蛋，大家一致夸贊好吃，本文為大家介紹詳細做法，快學起來吧。
主料
  • 雞蛋4個
  • 蝦仁100克
  • 豌豆50克
輔料
  • 淀粉適量
  • 鹽適量
制作步驟
  • 1. 雞蛋打散成蛋液，加入鹽、淀粉充分攪勻。
  • 2. 放入蒸烤箱中蒸三分鐘。
  • 3. 鍋中放水燒開將蝦仁煮熟撈起。
  • 4. 將備好的豌豆放入沸水中煮熟。
  • 5. 將煮好的豌豆和蝦仁入鍋，加入鹽、淀粉水溶液熬制粘稠成芡。
  • 6. 將蒸蛋取出，再將豌豆蝦仁倒入蒸蛋上，擺盤好即可。
小貼士
1、取蒸蛋時，要小心蒸汽。
2、蝦仁和豌豆放入蒸蛋中記得擺盤，這樣更好看。

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