豬肉蔬菜卷 取材方便的便當(dāng)菜
2018年08月07日 16:31出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：732
標(biāo)簽：寶寶食譜
家里如果剛好有吃剩的火鍋配菜和肉片不知如何處理的話，不妨換個(gè)花樣做一份簡(jiǎn)易版的豬肉蔬菜卷吧!
- 主料
- 豬肉片適量
- 蔬菜適量
- 輔料
- 味醂1匙
- 醬油1匙
- 開(kāi)水一匙
- 清酒一匙
- 姜末少許
- 制作步驟
1. 先將肉片平鋪約四片的量，肉片中間微微重疊，肉比較薄的可在中間多放兩片肉打橫做補(bǔ)強(qiáng);
2. 將準(zhǔn)備好的蔬菜放上后卷起，開(kāi)口向下避免開(kāi)掉;
3. 開(kāi)口向下那面先下鍋，四個(gè)面陸續(xù)煎熟后，倒入醬汁，四面都沾上醬汁后，蓋鍋蓋燜煮至收汁;
4. 起鍋前均勻翻面，讓四個(gè)面均勻沾到醬汁上色，即可上桌。
- 寶寶食譜
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