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小黑炭餅干 勾起你童心的軟萌小餅干

2018年10月09日 17:21出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):574
標(biāo)簽:萬(wàn)圣節(jié)
看過(guò)千與千尋的一定會(huì)對(duì)電影中軟萌可愛(ài)的小黑炭球印象深刻,今天就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下這道小黑炭餅干,可愛(ài)軟萌的造型作為萬(wàn)圣節(jié)小點(diǎn)心也絕對(duì)夠驚艷哦!
主料
  • 無(wú)鹽奶油50g
  • 細(xì)砂糖40g
  • 1小撮
  • 蛋液15g
  • 香草少許
  • 低筋面粉100g
  • 竹炭粉1/4茶匙
  • 芝麻適量
制作步驟
  • 1. 將低筋面粉過(guò)篩備用;
  • 2. 奶油室溫軟化后,加入砂糖、用打蛋器打成乳霜狀;
  • 3. 把蛋液分三次加入奶油霜裡;
  • 4. 最后加入香草精拌勻;
  • 5. 低筋面粉分兩次加入,以切半方式拌勻;
  • 6. 把大概1/3量的面團(tuán)加入竹炭粉拌勻,把面團(tuán)放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí);
  • 7. 把原味面團(tuán)放入塑膠袋內(nèi)桿平,再把竹炭面條滾成圓柱狀,放入冰箱冷藏松弛15分鐘;
  • 8. 把切下來(lái)的原味面團(tuán)用吸管壓出數(shù)個(gè)小圓;
  • 9. 把小圓黏上餅干表面;
  • 10. 用芝麻裝飾一下,過(guò)程需要花點(diǎn)耐心,等全部黏好后送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱175度烤15-20分鐘;
  • 11. 出爐后放置冷卻架上放涼即可。

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