椰子外殼發(fā)霉還能喝嗎

椰子外殼發(fā)霉是否能喝要依情況而定。

如果外殼只是輕微的發(fā)霉，打開(kāi)里面的椰汁和椰肉是正常無(wú)異味的，那么這樣的椰子是可以吃的;如果椰子不僅外殼發(fā)霉，果肉果汁也發(fā)生了變化，有異味，那就建議不再吃了，這樣的椰子已經(jīng)變質(zhì)了，嚴(yán)重影響口感，并對(duì)身體有危害，建議吃椰子還是吃新鮮的比較好。

椰子怎么看壞沒(méi)壞

1、看椰汁顏色:新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強(qiáng)烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。

2、將椰子放在耳邊搖一搖，聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有水響聲。如果有水響聲，則說(shuō)明這只椰子不嫩了或者說(shuō)存放時(shí)間長(zhǎng)了，選擇這樣的椰子來(lái)喝水，則品味不出那種天然的清香了。

3、正常情況下，外觀完好的椰子是不會(huì)壞掉的;如果實(shí)在擔(dān)心，切開(kāi)后聞下味道清香味甜是正常的，而且好的椰子肉也是雪白的。

椰子可以放多久

椰青：沒(méi)有完全成熟的椰子，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，保質(zhì)期在10~12天左右。

椰子：已經(jīng)成熟的椰子，椰汁和椰肉均可食用，平均重量在2~3公斤左右，保質(zhì)期在15~20天左右。

椰皇：椰皇是指熟透后外表經(jīng)過(guò)加工處理的椰子，顏色為棕褐色，保質(zhì)期在15~30天不等。

去皮椰青：此椰子外貌很白，重量在1公斤左右，加上保鮮劑保質(zhì)期在8~10天左右。

去皮椰子：市面上銷售的去皮椰子保質(zhì)期一般在20天左右，重量約為1公斤。