哪些人不適合吃粗糧
2020年10月19日 17:11閱讀次數(shù)：162
標(biāo)簽：飲食健康
近年來越來越多的人開始捨棄加工過的麵食、麵包，選擇粗加工的粗糧作為主食，但并不是所有的人都適合吃粗糧，下面來詳細(xì)了解一下。
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腎臟病患者
粗糧的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，而腎臟病患者，應(yīng)該適當(dāng)?shù)叵拗骑嬍持辛缀考笆褂昧捉Y(jié)合劑，若是當(dāng)成主食、食用過量，對身體會造成較大負(fù)擔(dān)。
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貧血、缺鈣的人
谷物的植酸，草酸含量比較高，會抑制鈣質(zhì)，鐵質(zhì)的吸收。像是有貧血問題的人，可以適量的吃紅肉，因為紅肉所含的血基質(zhì)鐵，不受植酸的影響。老人家或女性容易貧血但卻又不愛吃紅肉，反而會更加嚴(yán)重喔!
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糖尿病患者
粗糧因仍保有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)…等營養(yǎng)素，吃完后會比較有飽足感，緩和血糖上升，所以，對糖尿病患者來說，選擇食用能減少血糖波動;但仍屬于含醣類豐富的五谷根莖類，過量、仍不利于血糖與體重控制。
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癌癥病患
如果是胃腸道癌，切忌吃蕎麥類，尤其是大腸癌病患，需避開纖維攝取屬性太硬、會造成摩擦、撐開腸胃道的食物。以免影響消化，不利于病情休養(yǎng);食用前最好先問過醫(yī)生的意見，調(diào)整份量。
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