烏骨雞山藥枸杞湯

材料：烏骨雞、山藥、姜片、料酒

1.將烏骨雞汆燙去血水后，與清水浸泡過20分鐘的淮山(40克)、枸杞同置于砂鍋。

2.加料酒、姜片、熱水，大火煮沸后改小火慢燉2小時左右，出鍋前加鹽調(diào)味。

功效：中醫(yī)認為兩鬢斑白是老化的象徵，是因為肝膽不足所致，烏骨雞和山藥與滋補肝腎的枸杞同燉，則對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人有更好的效果。

山藥蘋果牛奶

材料：山藥100g、蘋果1顆、牛奶300cc、蜂蜜少許

做法：

1.將山藥、蘋果洗凈，去皮切塊備用;

2. 將所有材料通通放進果汁機中，加入300c.c.的牛奶和少許蜂蜜，拌打均勻至濃稠即可。

核桃山藥蓮子心糯米粥

材料：核桃仁30克，山藥1根，蓮子心6克，糯米60克，精鹽適量。

做法：

1、核桃仁搗碎備用;山藥去皮后洗凈，切成小塊備用;蓮子心、糯米分別用水洗凈。

2、以上塬料放入砂鍋中，加足量涼白開水，用武火燒開。

3、開后10分鐘，改用文火，快熟時，加入適量精鹽調(diào)味后即可。

功效：補腦、潤膚、防脫發(fā)和烏須發(fā)等，特別適合秋冬季節(jié)食用。

首烏山藥黑芝麻糊

塬料：黑芝麻20克，山藥30克，何首烏10克，紅糖5克。

做法：

1、黑芝麻揀去雜質(zhì)，放濾網(wǎng)中，用水沖洗干凈，晾干。放電餅鐺或者平底鍋中炒熟。

2、晾涼后用搟面杖把黑芝麻搟碎。山藥洗凈去皮，切塊。何首烏放清水中洗凈，備用。鍋中放入600ml的水，把切好的山藥放進去;

3、放入何首烏，開中火煮。開鍋后，換小火煮10分鐘。把何首烏撈出來，此時藥效還沒有完全被煮出來，可以再用一次。搟碎的黑芝麻放進鍋內(nèi)。

4、用勺子攪拌均勻，小火再煮約10分鐘。加入紅糖，充分攪拌均勻，即可食用了。

功效：補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。