雞汁蘿卜煲
適合2歲以上的寶貝
材料:
白蘿卜250g
萵筍(青筍)250g
雞湯100ml
老姜片3片
枸杞5g
鹽1g
油10ml
制作方法:
1.白蘿卜和萵筍分別削去老硬的表皮,切成滾刀塊;枸杞子用溫水泡發(fā);
2.鍋中的水煮沸后,放入切好的白蘿卜塊汆燙2分鐘,撈出,瀝去水分。
3.砂煲置火上,倒入油,中火燒至七成熱,放入老姜片爆香,然后放入汆燙過的白蘿卜塊,加入雞湯后大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮25分鐘。
4.最后加入萵筍塊和枸杞,繼續(xù)以小火燒煮10分鐘,出鍋前加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)提示
蘿卜含有多種微量元素,可增強機體
免疫力,蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。
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