薄餅

2016年03月24日 11:23出處：親親寶貝網(wǎng)作者：wwr閱讀次數(shù)：1078
標(biāo)簽：懷孕21周
薄餅，是清明寒食節(jié)氣常吃的一種美食，用薄薄的一層面餅將喜歡吃的各種熟的蔬菜，肉類，或者自己喜歡的別的東西包在里面，卷成一個(gè)卷，吃起來(lái)香滑可口，薄餅的做法也很簡(jiǎn)單！
適宜年齡
懷孕
主料
  • 面粉500克
輔料
  • 玉米油20克
  • 土豆絲400克
  • 醬豬頭肉300克
  • 黃豆醬一湯匙
  • 小蔥50克
  • 水320克
制作步驟
  • 1. 將水慢慢加入面粉里，一邊加一邊用筷子攪拌，等到面粉都成為穗狀就用手和成面團(tuán)
  • 2. 蓋上濕布醒40分鐘
  • 3. 醒好的面團(tuán)搓長(zhǎng)條切雙數(shù)的劑子
  • 4. 每個(gè)劑子按扁后在一半的劑子上抹一層油
  • 5. 再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上
  • 6. 這時(shí)開電源預(yù)熱電餅鐺
  • 7. 然后用搟面棍將摞起來(lái)的劑子搟成圓餅
  • 8. 待餅鐺預(yù)熱好將餅坯放入餅鐺內(nèi)，蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始制作
  • 9. 這個(gè)功能是3分鐘，我在一分半時(shí)將餅翻個(gè)面
  • 10. 時(shí)間到了以后將餅取出從邊上一分就變?yōu)閮蓮埩?，一張張摞起?lái)放在一個(gè)容器內(nèi)蓋個(gè)濕布，會(huì)使餅保溫還能更軟
  • 11. 吃的時(shí)候先抹上黃豆醬或是甜面醬
  • 12. 放上豬頭肉或是肘子肉，再放點(diǎn)小蔥段
  • 13. 上面再放上炒好的各種蔬菜，其實(shí)雞蛋韭菜，豆芽粉絲卷進(jìn)去更美味，卷起來(lái)就可以吃了
小貼士
薄餅除了可以用來(lái)包配三鮮熟食的材料食用，還可以把它包上生的餡料放進(jìn)油鍋中炸成春卷。

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