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荸薺炒木耳

2016年09月28日 11:12出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：440
標(biāo)簽：荸薺木耳
荸薺有江南人參的別稱，可以見(jiàn)得荸薺的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的。今天將荸薺與另一種食材木耳組合在一起，是一道味道清爽營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，下面一起來(lái)看看荸薺炒木耳的做法吧。
適宜年齡
備孕
主料
  • 荸薺8個(gè)
  • 黑木耳200g
輔料
  • 新鮮尖米椒適量
  • 蒜2瓣
  • 香菜2根
  • 油適量
  • 鹽適量
  • 白糖適量
  • 味精適量
制作步驟
  • 1. 荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發(fā)后，用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會(huì)炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒敘切成小段。
  • 2. 炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。
  • 3. 放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。
  • 4. 炒至黑木耳有一點(diǎn)軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最后加味精即可起鍋。

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