泥鰍怎么吃壯陽(yáng)補(bǔ)腎

泥鰍怎么吃壯陽(yáng)補(bǔ)腎：砂鍋泥鰍

材料：泥鰍、千張、干紅辣椒、花椒、姜蒜、香菜、醬油、醋、白糖、鹽、味精、老干媽、豆瓣醬。

做法：

1、泥鰍買(mǎi)回來(lái)，放滴了油的清水里養(yǎng)一天，讓其吐凈泥沙，用鹽搓凈泥鰍表面的粘液，用清水沖洗干凈備用。

2、熱鍋下油，油熱后，加老干媽?zhuān)拱赆u炒香。再放入紅辣椒，花椒，姜蒜煸炒。

3、鍋里倒入適量清水，加醬油，醋，白糖燒開(kāi)。

4、把泥鰍倒入煮沸的鍋里，馬上蓋上鍋蓋。用慢火煮約10分鐘左右。

5、再沿鍋邊下千張，再慢火約15分鐘，煮至泥鰍肉易脫骨。

6、沙鍋放火上加熱，倒入煮好的泥鰍和千張。加適量鹽，味精調(diào)味。拌入香菜。

泥鰍怎么吃壯陽(yáng)補(bǔ)腎：黃芪泥鰍湯

材料：泥鰍200克、瘦豬肉100克、棗(干)10克、黃芪15克、姜3克、鹽2克。

做法：

1、紅棗泡發(fā)，去核。

2、把黃芪和紅棗洗凈。

3、瘦豬肉放入開(kāi)水鍋中煮五分鐘，撈起洗凈。

4、泥鰍用滾水燙一下，用清水沖洗。

5、去內(nèi)臟，洗凈抹干水分。

6、將泥鰍用油煎至兩面微黃色，鏟起裝盤(pán)中。

7、在湯煲內(nèi)燒滾適量清水，放入泥鰍、瘦肉和生姜、黃芪、紅棗。

8、燒開(kāi)后用小火繼續(xù)煲約3個(gè)小時(shí)，加入姜、鹽即可。

泥鰍怎么吃壯陽(yáng)補(bǔ)腎：干煸泥鰍

材料：鮮泥鰍片、蒜苗、郫縣豆瓣、料酒、精鹽、味精、醬油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黃瓜、洋蔥、蒜。

做法：

1、將鰍魚(yú)片洗凈，蒜苗、洋蔥、黃瓜改刀成節(jié)片，郫縣豆瓣剁細(xì)待用。

2、炒鍋洗凈置于火上，放適量色拉油燒至八成熱時(shí)，放入鰍魚(yú)片煸干水分，下郫縣豆瓣、干辣椒、料酒炒至色紅，下蒜苗、姜絲、蒜片炒香，加醬油、精鹽、味精、醋翻炒，使其上色入味，然后放入洋蔥、黃瓜翻炒均勻，淋上芝麻油起鍋入盤(pán)，撒上花椒粉即成。

泥鰍怎么吃壯陽(yáng)補(bǔ)腎：三子泥鰍湯

材料：泥鰍、韭菜籽、枸杞子、菟絲子、鹽、味精。

做法：

1、將泥鰍沸水燙殺，剖腹去內(nèi)臟、腸雜等，韭菜籽、枸杞子、菟絲子均洗凈，韭菜籽與菟絲子裝入一紗布袋，口扎緊。

2、將泥鰍、枸杞子、紗布袋共入鍋，加入水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右時(shí)。

3、取出布袋，加入鹽及味精即成。食肉飲湯，每日1次，連服10日為1療程。具暖中益氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)之效。適于陽(yáng)痿、早泄、貧血者食用。

小貼士：吃泥鰍的同時(shí)，還要注意：螃蟹與泥鰍相克，功能正好相反，不宜同吃;活泥鰍體內(nèi)可能有寄生蟲(chóng)等病原體，不宜生吃。

泥鰍怎么吃壯陽(yáng)補(bǔ)腎：清蒸泥鰍

材料：泥鰍適量、姜蔥適量、紅椒適量。

做法：

1、泥鰍買(mǎi)回來(lái)先養(yǎng)兩天，讓它吐干凈肚子里的臟物，期間多換兩次水哦。

2、蒸之前先燒適量開(kāi)水，水里放姜蔥酒等去腥;水開(kāi)后把泥鰍倒入，立即蓋上 蓋子哦，以免濺出水花傷到了，焯約10秒左右就好啦。

3、把泥鰍倒出，用清水過(guò)凈它身上的粘液;然后碼上盤(pán)中，再次放上姜蔥，上鍋蒸熟;蒸好的泥鰍出鍋后倒掉蒸的水，姜蔥段也不要了。

4、蒸的時(shí)候準(zhǔn)備好蔥花，辣椒圈。

5、鍋中倒入適合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滾燙。

6、在蒸好的泥鰍上撒上蔥花，辣椒，淋上蒸魚(yú)醬油。

7、最后把燒滾的熱油淋在上面即可!豆腐泥鰍湯。