材料:大米50克、干香菇1-2朵、雞胸肉50克、姜絲少許。
做法:
1、雞胸肉切成小丁,干香菇泡軟洗凈切成小丁。
2、將雞丁、香菇丁、姜絲加少許鹽焯水,之后撈出瀝干備用。
3、大米洗凈加入足夠的水煮成白粥,再加入雞丁、香菇丁煮至米粒開花粘稠即可。
材料:土豆、奶酪、鹽。
做法:
1、土豆去皮切片,用清水沖洗掉多余的淀粉,之后放入蒸鍋蒸熟。
2、將熟土豆片取出放涼,裝入食品保鮮袋中,用搟面杖將其搟壓成泥狀。
3、放入奶酪、鹽、雞湯拌勻后,再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
材料:鮮魚1條、豆腐1塊、淀粉、香油、鹽、蔥花少許。
做法:
1、將魚肉洗凈,加少許鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺,搗成魚泥。
2、將水煮開加少許鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥。
3、加入少量淀粉、香油、蔥花,勾芡成糊狀即可。
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