您的位置：首頁>母嬰食譜>寶寶食譜>兒童>鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯的做法

鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯的做法

2017年02月09日 17:04出處：親親寶貝網(wǎng)作者：Nicole閱讀次數(shù)：450
標(biāo)簽：茯苓谷雨寶寶食譜
鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯香醇可口、營養(yǎng)豐富，具有健脾祛濕的功效，是谷雨時節(jié)的一款美味養(yǎng)生湯。接下來，我們馬上來看看鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯的做法吧！
功效
清熱解毒利水祛濕
主料
  • 鮮土茯苓400克
  • 眉豆80克
  • 豬脊骨500克
  • 生姜3片
輔料
  • 姜3片
制作步驟
  • 1. 鮮土茯苓刮去外皮、洗凈，切塊狀。
  • 2. 眉豆稍浸泡，洗凈;豬脊骨洗凈，用刀背敲裂，從而將各湯料與生姜一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲2個半小時，調(diào)入適度的食鹽便可。
小貼士
1、此量可供3-4人用，眉豆、豬脊骨可撈起拌入醬油供佐餐用。
2、土茯苓，又名刺豬苓、過山龍、紅土苓，為百合科常年生常綠藤本植物光葉菝葜的塊莖，性平，味甘、淡，歸肝、胃經(jīng)，存在解熱毒、利水濕的療效，可用于肌膚濕毒、下焦?jié)駸幔髦胃黝惣∧w病及泄瀉、腎病，現(xiàn)代藥理闡述它含生物堿、微量脂肪油、植物甾醇、甾體皂甙、鞣質(zhì)等因素，還發(fā)覺它經(jīng)濟于多種癌病，重要對消滯道的食管癌、胃癌、直腸癌有改良病癥的價值。
3、土茯苓多為干品入藥，而鮮品多用于飲食治療湯品上，因其除開有作為藥物的療效外，另外鮮美清潤之味道。眉豆常作為祛腳氣水濕之用，豬脊骨有補髓增益之用，合而為湯，更具養(yǎng)脾益氣、祛濕利水、消滅疲憊、健壯人體之療效。

網(wǎng)友評論

還可以輸入140字

還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發(fā)吧！