材料:土母雞350g、紅蓮50g、紅棗4粒、淮山100g、蔥姜適量、鹽適量、料酒30ml、枸杞適量。
做法:
1、準備好所有的食材。
2、紅蓮提前浸泡20分鐘。
3、雞肉切塊冷水入鍋焯燙過涼。
4、湯煲中水燒開放入雞肉。
5、加入蓮子和紅棗。
6、加入蔥姜。
7、再加入料酒。
8、大火煮開加蓋小火燜燉1個小時。
9、枸杞清水浸泡備用。
10、懷山藥去皮切塊清水浸泡。
11、雞湯煮至1個小時后加入山藥。
12、加少許鹽繼續(xù)煲至10分鐘。
13、最后放入枸杞。
14、煮開關火。
材料:黨參10~20克、大棗20枚、糯米250克、白糖50克。
做法:
1、黨參、大棗同水煎半小時,去黨參渣。
2、糯米蒸飯,大棗鋪于飯上,棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
小貼士:此粥補氣養(yǎng)胃。適用于體虛氣弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,肢體浮腫,大便溏薄等癥。
材料:鮮旱蓮草、紅棗。
做法:鮮旱蓮草50克(干品30克),紅棗10枚,水煎服。
小貼士:此粥有滋陰補血補肝腎,止血作用。適用于胃及十二指腸潰瘍出血,失血性貧血等癥。
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