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紅豆能和綠豆一起煮嗎

2017年07月03日 18:03閱讀次數(shù):4682
紅豆和綠豆都是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的兩種豆類,一般我們在煮紅豆粥或者綠豆粥都是分開煮的,那么如果這兩者一起煮會不會影響其營養(yǎng)價值呢,下面就來詳細了解一下紅豆能和綠豆一起煮嗎。
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紅豆能和綠豆一起煮嗎

紅豆和綠豆是可以一起煮的。

紅豆和綠豆這兩者并不相沖,綠豆是寒性的,可以清熱解毒、生津止渴、健胃消食,還能提高食欲、消除水腫。紅豆的主要作用也是利尿消腫、健脾止瀉,對心血管還有保護作用。紅豆和綠豆兩者一起煮還可共同起到清熱除濕清肝火的作用,對于濕熱小便黃赤有一定作用。

而且豆和綠豆功效相近,一起煮炎夏消暑更加強其作用,加百合、薏苡、大米、棗更有滋味。

紅豆能和綠豆一起煮嗎

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紅豆和綠豆一起煮粥的方法

紅豆綠豆雜糧粥

材料

大米50g,紅豆20g,綠豆20g,薏仁10g,糙米10g,燕麥10g,黑米10g

步驟

1.將所有材料混合,洗凈。

2.放入高壓鍋中,加入適量水。

3.放電磁爐上大火燒冒氣后,換保溫狀態(tài),煮20-30分鐘。

4.關(guān)火后,待小氣閥落下后,開蓋即可。

紅豆能和綠豆一起煮嗎

紅豆綠豆百合湯

材料

綠豆100g,紅豆100g,干百合100g,冰糖100g

做法

1、綠豆和紅豆清洗干凈,放入煲內(nèi),加入600ml涼水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燒煮。

2、干百合清洗干凈,至綠豆和紅豆煮開花時也放入煲內(nèi),繼續(xù)熬煮。

3、至綠豆,紅豆和百合酥熟時,加入冰糖調(diào)味,待冰糖全部溶化關(guān)火即可。

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紅豆的最佳搭配

1、紅豆+鯉:煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛。

2、紅豆+冬瓜:同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品。

3、紅豆+扁豆、薏仁瓜:同煮,可治療腹瀉。

4、紅豆+連翹、當歸:煎湯,可治療肝膿腫。

5、紅豆+蒲公英、甘草:煎湯,可治療腸癰等。

紅豆能和綠豆一起煮嗎

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