烘焙與水果更配~教你輕松在家制作五彩繽紛甜品~ 在炎炎夏日，冰涼的水果配上美味的蛋糕，如果搭配點(diǎn)解渴的水果，效果會(huì)好很多哦~這樣的夏日水果烘焙甜品口感效果一定會(huì)特別棒!趕緊試試這些顏值超棒的甜點(diǎn)做法吧~ 甜心水果派 原料： 派皮：黃油38g、派皮：低粉75g、派皮：糖粉20g、派皮：蛋黃20g、派餡：蛋液45g、派餡：奶油奶酪38g、派餡：牛奶55g、派餡：甜薯100g、派餡：玉米淀粉6g、芒果一個(gè)、草莓適量、藍(lán)莓一盒 做法： 1、將所有的食材準(zhǔn)備齊全。 2、黃油從冰箱拿出來后切成塊，篩入低筋面粉。 3、用手搓成屑狀，加入打散的蛋黃。

　　這篇文章要給大家介紹的是冰激凌奶酪的做法大全，在一個(gè)愜意的下午，親自動(dòng)手制作冰激凌奶酪，是不是感覺很不錯(cuò)啊？ 　　這款冰激凌奶酪的特點(diǎn)： 　　1、制作方法簡單 　　2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 　　略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非常可口。 　　材料 　　1、牛奶 　　2、一包棉花糖 (袋裝，各大超市均有銷售) 　　3、水果 (種類不限，看個(gè)人喜愛) 冰激凌奶酪的做法大全 　　做法 　　1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 　　2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 　　3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 　　4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 　　再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍) 　　5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

　　法國是浪漫的國家，美味的甜點(diǎn)是少不了的。小編今天推薦一款法式甜點(diǎn)，做法會(huì)有一點(diǎn)復(fù)雜，但是美味程度是沒法抵擋喔。 　　法式甜點(diǎn)Rum and Orange Babas 　　材料 　　面團(tuán) 　　A材料 　　細(xì)砂糖：1大勺 　　溫水：60ml 　　酵母(active dry yeast) 2+1/2小勺 　　B材料 　　牛奶 3大勺 　　無鹽奶油unsalted butter 60g 　　C材料 　　面粉 390g 　　雞蛋 2個(gè) 　　鹽 1/4 小勺 　　糖漿syrup 　　糖185g 　　水375ml 　　新鮮橙汁 1大勺 　　朗姆酒dark rum 80ml 　　Topping 　　鮮奶油 1杯 　　糖 2大勺 　　香草精1/2小勺 　　橙皮絲適量 　　(我覺得這個(gè)方子的橙子味不足就把橙皮絲泡在了浸泡BABA的syrup里面，大概用

　　怎么做桃酥最好吃呢?只要按照下面小編整理的做法一步一步做，一定可以做出松脆可口的桃酥，大家都來試試吧！ 　　主料：低筋面粉260克，杏仁粉30克 　　輔料：雞蛋30克，蘇打粉2克 　　調(diào)料：色拉油110克，淡奶油30克 　　杏仁桃酥的做法 　　1.準(zhǔn)備好所用食材。 　　2.取一大碗，加入白糖、色拉油、雞蛋液、淡奶油。 　　3.攪拌均勻至糖融化。 　　4.篩入低筋面粉、杏仁粉和小蘇打。 　　5.用刮刀慢慢拌勻。拌成光滑的面團(tuán)。 　　6.把面團(tuán)分成15克一個(gè)的小面團(tuán)。 　　7.碼放在烤盤中。 　　8.蓋上保鮮膜。 　　9.用月餅?zāi)撼鰣D案。 　　10.烤箱預(yù)熱10分鐘，160度上下火25分鐘。

烘焙精致甜品6寸冰涼香醇慕斯做法，0失敗照著做就成功的巧克力慕斯蛋糕，好吃的不要不要的~跟著甜品做法小編制作美味夏日甜品 食材 雞蛋（6寸）3個(gè) 細(xì)砂糖60克 牛奶40克 玉米油35克 低筋粉60克 可可粉20克 動(dòng)物性淡奶油250克 奶油奶酪50克

烘焙diy甜品技巧篇：酥到掉渣渣千層酥皮超詳細(xì)的制作方法 這樣的酥脆甜品，再配上水果，妙可言~ 傳統(tǒng)的法式酥皮用面粉、鹽和水制成外層面團(tuán)，包裹住黃油，將其搟壓成帶狀并反復(fù)折疊。折疊的層數(shù)越多，其烘烤形成的酥皮層數(shù)就越多，烘烤完成后，成品會(huì)有漂亮的層次感，具有入口即化、酥松易碎、奶香濃郁的口感。 酥皮制作 材料：面粉（低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉），水，細(xì)鹽，黃油 特殊用具：面粉篩，搟面杖，輪刀 步驟： 1 準(zhǔn)備好原料。 2 兩種面粉、糖、鹽，相混合。 3 40克黃油軟化后加入面粉中用手邊拌邊搓，成面包屑狀。 4 然后緩緩加入清水，揉成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜入冰箱松弛半小時(shí)。

莜麥含糖分少，蛋白質(zhì)多，是一種營養(yǎng)非常豐富的糧食作物。在我們湖南，飲食以大米為主，平日里，連面粉都吃得比較少，莜麥粉，更是連聽都沒聽說過的事情。 第一次試用莜麥粉，因?yàn)槭巢牡膩碇灰祝媸窍氚阉龀霭俜N花樣呢！思來想去，用蒸這種最健康的方法來制作莜麥這種最健康的粗糧，最大程度保留莜麥的營養(yǎng)。 用莜麥粉代替低粉做出的這款蛋糕，口感同樣綿軟可口，蛋糕的綿軟，加上蜜豆的清甜，相得益彰。。。是一款健康的小點(diǎn)心哦！ 食材：莜麥粉100克 糖粉60克 牛奶50克 植物油28克 雞蛋2個(gè) 泡打粉 7克 蜜紅豆180克 過程： 1、所有的食材備用。 2、雞蛋液用打蛋器打散，加入植物油拌勻。 3、慢慢加入牛奶，攪拌均勻后加入糖粉，攪拌至糖粉完全融化。

炎炎夏日來了，就為懶人朋友們準(zhǔn)備多款甜品特飲配方，讓你冰爽到家的特飲甜品速成做法大全|懶人也零失敗呢～ 今天甜品做法小編準(zhǔn)備了幾款特別特別好喝的冰飲~快一起來試一下吧~ 咖啡星冰樂 原料： 咖啡250ml、淡奶油100ml、冰糖10g、冰塊適量、巧克力醬適量 做法： 1、準(zhǔn)備好所有食材 2、咖啡加冰塊倒入料理杯內(nèi) 3、選擇最高檔(12檔)運(yùn)行30秒 4、淡奶油打發(fā) 5、淡奶油擠到冰塊上，加上巧克力醬作為裝飾 小竅門： 1、拍照要盡快哦，夏天容易化

居然把土豆做成洋氣家常甜品，絕對(duì)的好吃漂亮簡單易學(xué)，沒想到吧－這幾款甜品都是用土豆泥做成甜品哦～趕緊試試吧～ 不比低筋面粉奶油做的差 健康又美味～ 和傳統(tǒng)甜點(diǎn)相比，用土豆泥為原料制作出的甜點(diǎn)口感更為綿密，還會(huì)帶有一股天然的奶香味。土豆泥便于準(zhǔn)備、儲(chǔ)藏和可塑性極高的特點(diǎn)，也使它越來越受到青睞。 當(dāng)然，土豆泥不止能用來做西式的甜點(diǎn)，在我們大 中 華的甜點(diǎn)界，土豆泥也能占友一席之地哦。 下面就給大家介 紹3款土豆泥甜點(diǎn)，快點(diǎn)學(xué)起來吧。 -- 土豆泥魔方 -- 食材： 土豆泥粉100克、黑、白芝麻各5克、廣東叉燒50克、芝麻油10克、芝麻醬10克、甘筍30克、香芹30克、雞蛋1只 做法： 1.將甘筍、西芹、叉燒切碎后用芝麻油炒香，加

　　港式甜品中，除了糖不甩比較著名外，楊枝甘露一樣受到大眾的追捧。不同地方的楊枝甘露不一樣，味道酸甜，口感可好了。 　　做這道甜品最正宗的食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。 　　在清香的牛奶中，混合加入彈力爽滑的西米、軟糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特別的搭配，決定了這道甜品獨(dú)有的特別口感。 　　這個(gè)季節(jié)已經(jīng)沒有沙田柚，用西柚取代，因?yàn)槲麒制毡槠?，所以用量只需一點(diǎn)點(diǎn)即可。做出的甜品口感略微有些差別。 　　材料 　　全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5個(gè)，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。 　　做法 　　鍋內(nèi)注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮開。放入50g西米，繼續(xù)煮開后，熄火，加蓋燜20分鐘至西米透明。用篩網(wǎng)撈出，晾涼備用。 　　芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆絲備用。 　　攪拌機(jī)內(nèi)注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，攪打

　　上火的時(shí)候，喉嚨特別容易干燥，這時(shí)候可以吃些甜品滋潤嗓子。小編推薦一款滋陰養(yǎng)顏的甜品：羅漢果秋梨膏，做法簡單，功效顯著喔。 　　羅漢果秋梨膏 　　材料 　　梨5斤，羅漢果1個(gè)，白糖6兩，槐花蜜1兩，水少許 　　做法 　　1、梨洗凈削皮，鍋中放少許水，把梨皮及打碎的羅漢果放進(jìn)去小火煮開。 　　2、等梨皮煮變色后再煮大概十多分鐘，就把梨皮撈起棄之，羅漢果繼續(xù)煮。 　　3、梨用擦板擦，盡量小一點(diǎn)。 　　4、擦好后與梨汁一起倒入鍋中煮沸。 　　5、梨與羅漢果煮軟后加白糖繼續(xù)熬，其間攪拌。 　　6、煮大約一小時(shí)左右，成膏狀，關(guān)火。待溫度稍涼后加入蜂蜜攪勻。 　　7、裝瓶，放入冰箱保存。 　　小訣竅 　　水一定要少放，梨擦碎，不必用攪拌機(jī)打成汁。

這個(gè)蘋果圈，估摸著大人小孩都愛吃，淡淡的啤酒香，還有淀粉炸脆的外表，香香甜甜，自制的高熱量零食，你可能真的值得擁有哈。 酒醉蘋果圈 制作方法： 1、準(zhǔn)備蘋果1個(gè)，啤酒1杯，淀粉30克，面粉30克。 2、蘋果洗凈去皮切成0.8厘米的片。 3、把切好的蘋果片用套具刻刀去核（我沒有，我用的礦泉水瓶蓋）。 4、然后都刻成圖中樣子。 5、把面粉和淀粉放入碗中，加上一點(diǎn)泡打粉，放入啤酒攪成面糊（可以適量放點(diǎn)糖）。 6、蘋果圈裹上一層面糊。 7、放入鍋中，炸至外殼酥脆呈金黃色撈出盛盤就可以了。 剛炸出來的時(shí)候，別急著吃，稍微涼涼，口感才是最佳~

水果當(dāng)中，家中小朋友認(rèn)為芒果的味道最為濃郁，也是最喜歡吃的水果之一。 夏季來臨，一款冰涼的小點(diǎn)心，送給自己的小朋友。 主料 芒果一個(gè) 牛奶30g 玉米淀粉25g 糖10g 椰蓉少許 1. 準(zhǔn)備一個(gè)芒果。 2. 取出果肉，放入料理機(jī)內(nèi)和牛奶融合。 3. 打成細(xì)膩的芒果泥備用。 4. 鍋中放入玉米淀粉，再放入打好的芒果泥與少許糖，小火加熱，勺子不停的攪拌至融合

　　藍(lán)莓具有豐富的維生素和營養(yǎng)價(jià)值，是比較多人選擇的水果。而且選擇水果做甜品，藍(lán)莓是很多朋友的首選。今天小編介紹一款藍(lán)莓小甜點(diǎn)，做法簡單，味道卻一流喔。 　　藍(lán)莓小甜點(diǎn) 　　材料 　　黃油200克，普通中筋面粉400克，細(xì)砂糖200克，雞蛋1個(gè) 　　做法 　　1.黃油放室溫回軟，然后切小粒 　　2.揉搓進(jìn)面粉中 　　3.將砂糖雞蛋混合略打拌勻，然后倒進(jìn)面粉中 　　4.揉成面團(tuán) 　　5.搟成比撻模大的面皮 　　6.撻模噴油，把面皮輕輕鋪在撻模上 　　7.輕輕按壓，使之帖住撻模 　　8.用搟面杖搟掉多余的撻皮 　　9.在撻皮上用叉子叉幾個(gè)洞。(為了散熱，這樣撻皮烤出來后會(huì)均勻，不會(huì)高低不平) 　　10.進(jìn)烤箱烘烤20分鐘左右至金黃色(具體烤制時(shí)間請(qǐng)根據(jù)自家烤箱功率而定)。取出 　　11.然后倒入蛋奶醬 　　12.鋪上藍(lán)莓

在家烘焙甜品時(shí)，有時(shí)候擔(dān)心烘烤的食物會(huì)不會(huì)上火，今天推薦這款學(xué)做健康迷人紫薯小吃糕點(diǎn)做法，寶寶愛吃媽媽易做~寶寶吃多了也不會(huì)上火，關(guān)鍵是好吃還容易學(xué)做~ 【1】 【2】 【3】 【4】 【5】 【6】 【7】 【8】 【9】

木瓜西米豆?jié){，聽說有豐胸的效果，嘻嘻，姑且信之，不過味道確實(shí)不錯(cuò)，養(yǎng)顏養(yǎng)眼哦~~ 木瓜可以幫助消化，還能消暑解渴，潤肺止咳，西米也有補(bǔ)肺化痰的功效，肺主皮毛，所以西米能讓皮膚變得細(xì)膩光滑，這款豆?jié){香濃嫩滑，具有潤肺化痰的功效 食材： 黃豆70克 西米30克 木瓜一塊 清水適量 糖適量 過程： 1.黃豆清洗干凈 2.西米也同樣清洗干凈 3.木瓜去皮后切成小塊 4.將黃豆、西米和木瓜一起放入破壁機(jī)， 5.啟動(dòng)機(jī)器，煮至提示音響起，加入適量糖即可 小貼士 挑選木瓜的時(shí)候盡量挑選橢圓形，看起來比較笨重的，這樣的瓜，核少肉結(jié)實(shí)，味道香甜。

3步即成的家常甜品做法，食材簡單做法更是簡單到不像話！ 看一眼就會(huì)做的甜品，買好材料，直接開始做吧~ 牛奶團(tuán)子 Milk dumpling 材料 牛奶······250ml 砂糖······20g 土豆淀粉······35g 黃豆粉······適量 蜂蜜/楓糖漿······適量 步驟 1、牛奶，糖和土豆淀粉用小火熬煮，攪成粘稠的團(tuán)狀 2、趁熱取出倒入冰水里，利用虎口將混合物整形成團(tuán)子狀 3、瀝水盛出，撒黃豆粉，淋少許蜂蜜或者楓糖漿就可以開吃啦；

準(zhǔn)備材料 咖啡液80克(2個(gè)咖啡膠囊的量)、食用油55克、低筋粉80克、蛋黃5個(gè)、蛋清5個(gè)、細(xì)砂糖65克 步驟一 煮一杯咖啡，稱好所有的材料,低粉過篩，蛋黃和蛋清分離。 步驟二 蛋黃加入細(xì)砂糖拌至糖化,接著依次加入油，咖啡液用打蛋器攪拌均勻。 步驟三 將過篩好的低粉加入2法中攪拌均勻。 步驟四 蛋白加檸檬汁，分次加入細(xì)砂糖打至濕性發(fā)泡。 步驟五 分三次將蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻。 步驟六 將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤上抹平烤箱預(yù)熱180度上下管中層約25分鐘。 步驟七

炎炎夏日最適合冰冰涼涼的，來做個(gè)綠豆沙冰磚，用它來搭配優(yōu)格或牛奶...,依個(gè)人喜好去變化,都是消暑又退火的飲品哦！ 材料 綠豆 紅砂糖 水150克 適量 適量 制作步驟： 1.準(zhǔn)備材料 2.綠豆洗凈,放進(jìn)鍋里,加適量的水 3.放進(jìn)電鍋里煮 4.煮好后,加入適量的砂糖,拌勻 5.綠豆湯晾涼后,放進(jìn)調(diào)理機(jī)里 6.按下30秒模式 7.調(diào)理機(jī)打碎的程度,依個(gè)人產(chǎn)品去調(diào)整 8.再把綠豆沙倒入制冰模具里 9.放進(jìn)冰箱冰凍成型,即可

今天，小編為大家?guī)硪坏捞鹌贰鸹t糖芋頭！它不僅賣相好，還可以滋陰潤燥，健脾和胃，特別適合老幼體弱者食用，那么，我們學(xué)起來吧！ 準(zhǔn)備材料 芋頭、紅糖、藕粉、桂花 1、將芋頭去皮，切塊！ 2、冷水入鍋，將芋頭放入，用大火煮開，然后用小火慢燉，直到煮爛。 3、加入紅糖，攪拌均勻！ 4、將藕粉用少量涼水調(diào)開！ 5、倒入鍋中，反復(fù)攪拌，待糖水出現(xiàn)粘稠狀即可。 6、放入桂花，完成。 營養(yǎng)功效 芋頭：中醫(yī)認(rèn)為芋頭性平，人人適合。而且它益胃健脾、補(bǔ)中益氣，能很好地緩解食欲不振、渾身無力。 紅糖：性甘甜、溫潤、無毒，入肝、脾經(jīng)，能夠潤心肺、健脾暖胃、益氣補(bǔ)