寶寶愛發(fā)脾氣可能是因?yàn)槿辫F！

你家寶寶是不是特別愛哭鬧呢？那么如果寶寶特別愛哭鬧、發(fā)脾氣要注意了，有可能是寶寶缺鐵了，那么怎么給寶寶吃補(bǔ)鐵的食物呢？

有了寶寶后，媽媽們平日里最關(guān)心的就是孩子的飲食起居了，孩子有沒有吃好睡飽？稍有點(diǎn)不對勁就會(huì)牽動(dòng)我們的神經(jīng)。

但是吃飽睡好了，不代表孩子就能夠攝取到均衡全面的營養(yǎng)，特別是對于一些人體所需的微量元素，特別是鐵元素的攝入不足會(huì)對孩子的成長發(fā)育造成非常不利的影響。

如果你發(fā)現(xiàn)孩子的皮膚黏膜蒼白，特別是口唇、口腔黏膜、眼瞼、甲床、手掌部位的蒼白，同時(shí)伴有精神不振，對周圍環(huán)境反應(yīng)差，或者孩子有時(shí)候會(huì)特別煩躁不安、頭昏、耳鳴或者記憶力減退等不適癥狀，家長們就得引起足夠的重視了，最好帶孩子到醫(yī)生那里檢查一下，是否出現(xiàn)了缺鐵癥狀。

如果寶寶缺鐵，做父母的會(huì)非常擔(dān)心，就怕孩子的健康發(fā)育受到不良的影響。但是吃藥還是吃補(bǔ)充劑？實(shí)在摸不到頭腦。

其實(shí)孬孬媽一直堅(jiān)持，只要不是生病非要吃藥不可，就不要給孩子吃藥，畢竟是藥三分毒，普通的缺鐵吃補(bǔ)充劑還不如吃飯，只要營養(yǎng)均衡了，缺鐵這種事也自然就沒了。

一般6個(gè)月以內(nèi)的寶寶不太容易缺鐵，吃奶粉的寶寶也不用太擔(dān)心，現(xiàn)在的奶粉里都會(huì)添加合適的鐵來補(bǔ)充，4個(gè)月以上的寶寶可以開始攝入一些含鐵量比較豐富的米粉，8、9個(gè)月以上的寶寶，家長們可以給寶寶添加一些富含血紅素鐵的食物。

動(dòng)物肝臟是不錯(cuò)的選擇，每100克豬肝含鐵25毫克，易被人體吸收，雞肝也很不錯(cuò)。

各種紅色瘦肉如牛肉中鐵的利用率與肝臟差不多，也是要優(yōu)先選擇的。

每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，孩子也會(huì)很愛吃。

木耳和蘑菇鐵含量很高，尤其是木耳，每100克含鐵185毫克。另外，海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

我們常給孩子吃的蛋黃，每100克雞蛋黃含鐵只有7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但食用保存方便，且富含其它營養(yǎng)素，也不失為一種嬰幼兒補(bǔ)鐵較好的輔助食品。

豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，雖然很高，但是血液制品衛(wèi)生問題不好把控，所以不做推薦。

補(bǔ)鐵的同時(shí)也要注意多給寶寶吃一些含維生素C的水果，像鮮棗，獼猴桃，桔子，草莓等，這些是補(bǔ)鐵的好搭檔，可以使鐵在腸道的吸收率提高好幾倍

今天給大家?guī)淼氖匙V主要是針對2歲以上大寶寶的，牛肉和豬肝都富含豐富的鐵元素，是一個(gè)補(bǔ)鐵的好食材，加上富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雞蛋，尤其適合孩子吃。

乳酸發(fā)酵的酸黃瓜、蘋果、甜椒都能幫助身體更好的吸收和利用鐵元素，同時(shí)又能讓牛肉的口感變的更好。

2歲以下的小寶寶可以選擇一些豬肝、雞肝泥或者豬肝粥來添加，也能快速的補(bǔ)鐵。

▲豬肝牛肉小餅

豬肝牛肉小餅

▌時(shí)間：20min 難度：★★☆☆☆ 花費(fèi)：30元

▌?dòng)昧?

牛肉200g | 豬肝50g | 酸黃瓜半根 | 蘋果1半 | 雞蛋1個(gè) | 洋蔥1/4個(gè) | 甜椒半個(gè) | 蒜2瓣 | 姜1小片 | 黑胡椒粉1小勺 | 白胡椒粉1小勺 | 醬油1大勺 | 鹽適量

▌做法

1. 將豬肝放入清水，放蔥姜、五香粉煮熟，撈出放涼，碾成肉泥備用

2. 牛肉絞成肉餡備用

3. 洋蔥和甜椒切成丁，蒜切末，蘋果去皮，切最小的丁，酸黃瓜切最小的丁，姜蒜切末

4. 把牛肉餡、豬肝泥、熟洋蔥甜椒、蘋果丁、酸黃瓜丁、姜末一起放入碗中，加入雞蛋、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉順時(shí)針攪拌均勻

5. 平底鍋中熱油，取一團(tuán)肉餡，壓成小餅，煎至兩面金黃，盛出裝盤

▌來自孬孬媽媽的叮嚀：

文中方子里豬肝可以換成雞肝，雞肝更細(xì)膩，口感也更棒，也可以選擇熟食，原味或五香的都可以

牛肉最好選擇牛里脊，筋少，肉質(zhì)嫩，適合孩子吃

食材一定要保持均勻并細(xì)小，這樣做出的肉餅不會(huì)散