自制寶寶調(diào)味佐料怎么做

自制寶寶調(diào)味佐料怎么做？寶媽會自制寶寶佐料嗎？想快速做寶寶食物還沒有添加劑，節(jié)約時間還能保證質量第一步自制基礎佐料，下面來看看怎么做吧。

做一次用幾周，節(jié)約時間還能保證質量，重點來了

自制佐料的保質期比市場上銷售的要短很多

一般存放在密封玻璃瓶內(nèi)

并置于冰箱冷藏

要盡快在標注的保質期內(nèi)吃完哦

菌菇湯 食用月齡 7個月+

【食材】杏鮑菇50g、干香菇、金針菇、平菇各35g

1、干香菇用清水泡發(fā)，金針菇洗凈后切去根部，杏鮑菇洗凈后切成薄片

2、平菇洗凈，與處理好的香菇、金針菇、杏鮑菇一起入鍋

3、鍋中加入蓋過食材的水，小火燉至食材軟爛、湯色濃郁

4、撈出湯中所有食材，留湯底即可

撈出的菌菇不要丟棄，可以做菜或切碎做成餡。

劃重點：

菌菇高湯一般作為素高湯食用，營養(yǎng)豐富，有令菜肴增加鮮味的作用。冰凍2周內(nèi)或密封冷藏1周內(nèi)吃完。

棗泥 食用月齡 7個月+

【食材】紅棗250g、玉米油25ml

1、紅棗洗凈，提前浸泡3小時

2、鍋中加入莫過食材的水，與浸泡好的紅棗一起燉煮1小時，至軟爛

3、煮好的紅棗去皮、核，將棗肉放入料理機打成泥糊狀

4、鍋內(nèi)放油，加入棗泥小火不斷翻炒，少量多次加油，繼續(xù)不斷翻炒至棗泥成干爽狀即可

劃重點：

密封冷藏4周內(nèi)食用完。

紅棗有天然維生素丸美稱，含有豐富維生素和鈣、鐵等礦物質已經(jīng)膳食纖維。

沙拉醬 食用月齡 12個月+

【食材】蛋黃1個、玉米淀粉15g、糖15g、嬰兒配方奶50ml、玉米油25ml、檸檬擠出汁水15ml

1、將所有食材一起入鍋中，攪拌均勻，小火煮至呈濃稠狀

2、將煮好的沙拉醬過一次細篩即可

劃重點：

密封冷藏2周內(nèi)食用完。

傳統(tǒng)的沙拉醬以生蛋黃和大量油脂為原料，不適合寶寶食用。這道自制的沙拉醬熱量低，更加安全健康，可用于涼拌水果蔬菜，酸甜口感適合夏天。

海帶粉、香菇粉、干貝粉、蝦皮粉 食用月齡 9個月+

【食材】干海帶、干香菇、干貝、干蝦皮適量

以海帶粉為例

1、將海帶用水泡，除去表面的雜質，洗凈，切小塊

2、將小塊的海帶置于太陽下吹曬

3、曬好的海帶入鍋內(nèi)小火炒干燥

4、將完全干燥的海帶塊倒入有研磨功能的料理機，打磨成粉

5、磨好的海帶粉在細篩上輕輕篩濾一次即可

劃重點：

密封置干燥處2-3個月吃完。

自制的天然調(diào)味粉，做輔食時加入少許可增加鮮味。

干貝要撕去黑腸，洗去多余鹽分。

蝦皮粉建議使用淡鹽的，因為1歲前輔食不需要加鹽。1-3歲的孩子全天鹽攝入在1.8g內(nèi)，但通常情況下，也完全可以從食物中獲取足夠的鈉，如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等，所以也要少吃鹽。

關于輔食保存：

寶寶一頓吃不了太多，如何方便快捷保存呢？小懶有幾種簡單便捷的方式，您可以考慮一下使用。

小懶一般把做完晾涼的輔食，及時分裝至冰格或輔食盒，放入冰箱冷凍。每次要吃的時候拿一塊就行。

Q1：寶寶輔食可以冷凍嗎

可以噠，但要注意的是只能給孩子吃冷凍過一次的輔食，如果冷凍加熱后的輔食依舊沒有吃完就可以直接扔掉，不能再凍起來再吃了。

Q2：那么寶寶輔食冷凍后會營養(yǎng)流失嗎？

營養(yǎng)肯定比不是現(xiàn)吃現(xiàn)做。但是，只要冷凍過程是科學的，食物的營養(yǎng)價值流失是很少的。面對現(xiàn)代生活高強度的工作，如果沒有條件每次都做新鮮的輔食，那流失一點營養(yǎng)的輔食總比沒有營養(yǎng)輔食吃強吧，兩害相較取其輕。

Q3：寶寶輔食冷凍會產(chǎn)生亞硝酸鹽嗎？

在烹煮過程中，高溫會殺死食物中的大部分細菌，同時破壞了形成亞硝酸鹽需要的還原酶，隨后的冷凍環(huán)境也不利于細菌生長。所以，只要嚴格消毒制作輔食的器具，確保衛(wèi)生，給寶寶吃是完全沒問題的。

Q4：寶寶輔食怎么解凍加熱
1、在室溫下解凍食物容易滋生細菌，所以最好通過煮來解凍。

2、用微波爐解凍會破壞食物的營養(yǎng)價值，所以一般不建議使用。

現(xiàn)在市面上售賣的輔食盒有3種材質：PP材質、硅膠材質、玻璃材質。也有冰格塊的和獨立玻璃盒裝的。媽媽們在選購時可以從密封性、易取性、是否可微波爐等方面考慮。在使用玻璃器皿的時候，要注意下它是否可以放入冰箱。有些玻璃器皿在低溫下會爆裂。