脆柿子會變軟嗎

脆柿子放久了會變軟。

脆柿子成熟了也是硬的，吃起來比較脆爽，但若是保存的時間過長，熟過頭了，它也會變軟，就跟軟柿子一樣，失去了脆脆的口感，但只要沒變質(zhì)腐爛，還是可以食用的。

脆柿子怎么保存

1、脆柿子可放在通風(fēng)、不受日照的陰涼處保存，不過這樣能保存的時間不長，最好在1-2天內(nèi)吃完。

2、脆柿子也可放在冰箱冷藏區(qū)保存，這樣3～5天也不會變質(zhì)、變軟。

3、用干凈的毛巾或紙巾擦干凈脆柿子表皮的水分，然后放入真空袋子抽走空氣，放在陰涼干燥處也能延長其保質(zhì)期。

4、將脆柿子表面的水分擦干凈，放入保鮮袋或者保鮮盒里面密封好，然后放入冰箱冷凍區(qū)，這樣可做成美味的凍柿。

脆柿子怎么挑選

1.看外形

好的脆柿子外表顏色鮮艷、沒有斑點(diǎn)、沒有傷痕。

2.摸硬度

好的脆柿子質(zhì)地堅脆，摸起來手感比較硬，不會有軟趴趴的感覺。