材料:
洋蔥適量、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜半根、玉米淀粉少許、鹽少許、胡椒粉少許
做法:
1、準(zhǔn)備食材,玉米可以煮熟用熟玉米粒,胡蘿卜和蘆筍可以不用過(guò)水煮。
2、胡蘿卜 洋蔥切末,蘆筍切片,再放一些玉米粒。
3、加一勺玉米淀粉,適量鹽和白胡椒,打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。
4、鍋底倒油,放入洋蔥圈。
5、用勺子把糊糊舀進(jìn)洋蔥圈內(nèi),蓋上鍋蓋這樣很容易被水汽燜熟,小火燜一會(huì)表面凝固即可;擔(dān)心不熟,可以多加熱一會(huì),小火底部也不會(huì)焦的。
6、鍋如果沒(méi)蓋子或者擔(dān)心不熟,可以翻個(gè)面煎一會(huì),全程小火。完成,可以配著番茄醬吃。
小貼士:適合12個(gè)月以上寶寶食用。
材料:
土豆1個(gè)、洋蔥適量、胡蘿卜適量、青椒適量、雞蛋1個(gè)、脆皮腸適量、胡椒粉適量、鹽適量
做法:
1、土豆洗凈,去皮切小塊,放蒸鍋里蒸熟。
2、將蒸好的土豆塊壓成泥。
3、青椒、胡蘿卜、香腸切丁,洋蔥一部分切丁,一部分切成圈。
4、洋蔥圈內(nèi)圈沾上一層薄薄的生粉備用,雞蛋打成蛋液。
5、取一個(gè)大點(diǎn)的碗,將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀,并放入一點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味。
6、鍋里放油,燒熱后放入洋蔥圈。
7、隨后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋蔥圈內(nèi),用小火煎至定型,翻轉(zhuǎn)另外一面至兩面都金黃就可以了。
小貼士:適合1歲以上寶寶食用。
材料:
羊肉適量、洋蔥適量、面粉適量
做法:
1、羊肉洋蔥剁碎,加一點(diǎn)香油。
2、溫水和面,切成幾個(gè)劑子。
3、搟成長(zhǎng)形面餅,一頭放餡。
4、面皮對(duì)折,捏好,不用像包餃子那樣那么嚴(yán)密,因?yàn)椴挥孟滤蟆?
5、鍋內(nèi)底油低火慢煎,翻面,反復(fù)多翻幾次,如果太干可以少量烹點(diǎn)水進(jìn)去,讓餅熟透。
6、防止餅皮過(guò)干,蓋上鍋蓋。出鍋,滿滿的羊肉香氣。
小貼士:適合2歲左右寶寶食用。
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