冬蟲夏草煲湯放幾根

關(guān)于冬蟲夏草煲湯放幾根要根據(jù)湯的分量而定，如果是一人份的湯一般建議放3-5根左右，正常是按一人2克的分量，然后均分，煲湯不像泡水，所以會(huì)相對來說放的量比較足，要不營養(yǎng)價(jià)值無法跟其他配料想均衡。

冬蟲夏草煲湯注意事項(xiàng)

1、蟲草長時(shí)間在高溫的條件下，營養(yǎng)損失比較快，因此最好使用隔水燉的方式，減少湯的蒸發(fā)，另外，能最大程度減少蟲草營養(yǎng)損失。

2、如果燉湯時(shí)間為2小時(shí)，建議燉了一小時(shí)以后再放入蟲草。

3、燉盅的水必須用開水。

冬蟲夏草煲湯的做法

烏雞蟲草山藥湯

【原料】 冬蟲夏草3克，烏雞1只，淮山藥15克，紅棗5枚，鹽，味精適量。

【制作】 冬蟲夏草用清水洗凈;殺雞，去毛及內(nèi)臟，洗凈，切成塊，放沸水中煮3分鐘，撈出，用清水洗過;淮山藥紅棗加水浸泡1小時(shí)，連同冬蟲夏草，烏雞同放入鍋中，用水燉煮雞肉熟后，加適量鹽，味精調(diào)味即成。

【用法】 喝湯吃雞肉，分?jǐn)?shù)次佐餐食用

【功效】 本膳能補(bǔ)益氣，療虛損，強(qiáng)身體，對于婦女閉經(jīng)的調(diào)治效果

蟲草燉肉湯

【原料】 冬蟲夏草3克，鮮藕100克，沙參3克，豬瘦肉100克。

【制作】 冬蟲夏草用清水洗凈;豬瘦肉用溫水洗凈，切成小塊;沙參泡半天;鮮藕洗凈;將各物一并放入鍋中，加清水，鹽，黃酒等適量，燉至豬瘦肉熟即可。

【用法】 喝湯吃肉，冬蟲夏草，鮮藕，沙參可一并吃下。

【功效】 本膳養(yǎng)胃潤肺